Сборники Веган десерты, Raw десерты, Pro шоколад Наталия Спитэри

Подробное описание: Сборники Веган десерты, Raw десерты, Pro шоколад Наталия Спитэри

Выполняем заказы на любые курсы, вебинары,мастер-классы, электронные книги 0677085323

Список курсов вместе дешевле
Описание каждого смотрите ниже.
🌀1. Наталия Спитэри шоколадный Мастер-класс💰 50 грн
🌀2. Наталия Спитэри Новый Курс "Raw Веган Торты" 2019💰100 грн
🌀3. Наталия Спитэри Джемы, Крем и Карамель💰100грн
🌀4. Эми Левин, Наталия Спитэри Шоколадные Десерты💰100грн
🌀5. Наталия Спитэри Базовый курс + "Шоколадные Изделия" + "Идеальная плитка шоколада". Pro шоколад 💰100грн
🌀6. Ирис Заяк, Наталия Спитэри Веган торты без выпечки 💰100грн
🌀7. Наталия Спитэри Курс по работе с шоколадом "Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой 100 грн
🌀8. Эми Левин Курс по работе с тортами "Raw Веган Торты 100 грн
🌀9. Современные десерты. Часть 1 бомбы+часть 2батончики 100грн
🌀10. Современные десерты. Часть 1 бомбы+ часть 3 пирожные 100 грн
Все сборники будет хорошая скидка

1.Шоколадный мастер-класс (Наталии Спитэри)

Шоколадный мастер-класс»
Онлайн мастер-класс по приготовлению
живого шоколада от профессионального
raw-шоколатье Наталии Спитэри

Вы наверное уже обратили внимание,
что Наталия raw-шоколатье, это значит,
что она работает только с какао продуктами
проходившими термическую обработку ниже
45С и соответственно придерживается этого же
температурного режима во время работы

При этом Наталия использует профессиональные
методы, что позволяет приготовить шоколад
премиум класса и извлечь макимум пользы
из этого уникального продукта!

Что Вы приготовите
на мастер-классе:

День №1 «Базовый»:

Знакомство с основными ингредиентами
Знакомство с необходимыми инструментами
Темперирование «от а до я»
Белый, Темный, «Молочный» шоколад (базовые рецепты)
Творческий процесс (украшение, вкус и даже цвет)
Основные ошибки
«Секреты» проф. шоколатье
Информация первого дня является базовой,
на её основе строятся все остальные
курсы по работе с шоколадом!

Продолжительность: +/- 2.5 часа

День №2 «Профи»:

Рецепты потрясающих воображение
Пралине, Шоколадного крема, Трюфелей
и Горячего шоколада
Конфеты с начинкой
(цвета, вкусы, способы приготовления)
Творческий процесс
(основы сочетания вкуса, консистенции, оформление)
Мои лучшие рецепты для Вас!
После этого дня Вы сможете создавать
наборы конфет и бесконечно варьировать
вкус ваших шоколадных изделий.
Продолжительность +/- 1.5 часа

💲Цена 50грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

2.Новый Курс «Raw Веган Торты» 2019 (Наталия Спитэри)
Вы получите специальное предложение:
— Уровень сложности десертов — начальный/средний
— Натуральные ингредиенты
— Все ингредиенты доступны в России и странах СНГ
В программе 15 новых рецептов

Разработка и тестирование новых рецептов велись в течении последних 2-х лет
Рецепты отличает «легкость» за счет использования орехового жмыха в составе коржей,
Что в свою очередь позволяет делать многослойные торты с различными комбинациями фруктовых джемов/конфи с прослойками крема и наружным декором.
Большая часть рецептов курса — это многослойные торты, состоящие из нескольких коржей с прослойкой фруктового джема/карамели с кремом и/или шоколадной глазурью.
При этом десерты не отличаются сложностью в приготовлении!
Содержание:

Ингредиенты
Инструменты
1.Торт «Самоа» кокосовый крем/шоколад/карамель
2.Пирожные с карамелью и шоколадным кремом
3.Торт лимонный с маком
4.Тарт с карамелью, малиной, и кофейным кремом
5.Торт Клубника со сливками
6Миндальное кольцо с согревающими специями
7.Торт «Опера»
8.Торт «Сникерс»
9.Шоколадный торт с кремом из авокадо
10.Торт «Принцесса»
11.Торт с малиной и лимонным кремом
12.Торт с абрикосовым джемом
13.Торт с черникой и кокосовым кремом
14.Морковный торт
15.Яблочный торт

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

3.Видеокурс «Джемы, Крем и Карамель» (Наталия Спитэри)

Курс по приготовлению начинок для корпусных конфет — легких фруктовых джемов, тягучей карамели и нежного крема. (курс не требует специальной подготовки)

Рецепты курса можно комбинировать и использовать в качестве самостоятельных десертов, чередуя слои Парфе, например. Название этого десерта в переводе с французского означает — безукоризненный, прекрасный — что как нельзя точно, передает суть легкого крема со вкусом кофе, кокоса или шоколада.
Маленькая «палочка выручалочка» в арсенале любого кулинара, т.к десерт собирается в считанные минуты и всегда производит приятное впечатление на гостей!

В курсе используются только натуральные ингредиенты и подсластители, специи, эфирные масла и ароматические экстракты.
Джемы, приготовленные из ягод и/или сухофруктов, прекрасно подойдут к утренним кашам, мюсли и блинчикам или сделают Ваши маленькие перекусы в течении дня по-настоящему яркими и полезными! Такая палитра красок дает возможность эффектно обыграть подачу и оформление любого десерта или торта.
Программа курса составлена таким образом, чтобы Вы могли работать с этими рецептами, вне зависимости от времени года.
Использовать свежие ягоды и фрукты в летнее время, а зимой работать с сухофруктами и замороженными ягодами.

Десерты, которые не уступают по вкусу традиционным сладостям, но значительно выигрывают по содержанию и отличаются отсутствием продуктов животного происхождения в своем составе.
Любители карамели найдут для себя 3 восхитительных рецепта без тепловой обработки и с длительным сроком хранения, что является редким сочетанием.
Эти факты помогут нам в работе с корпусными конфетами, где всегда важно помнить о качестве готовых изделий и возможности приготовить партию конфет или шоколада «с запасом» времени на праздник или в подарок.
А для особого случая, в курсе есть рецепты с алкоголем, что иногда и в качестве исключения, может особенно подчеркнуть торжественность мероприятия.

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

4.Курс «Шоколадные Десерты» (Наталия Спитэри, Эми Левин)
Видеокурс

«Шоколадные Десерты»
Этот курс поможет Вам перейти
на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и признанным специалистом в теме Raw Веган Шоколада.

Восхитительные комбинации!
— клубничное пралине и ганаш с черным перцем
-«бисквитное» печенье с карамелью и грецким орехом
-фундук, ром, изюм, специи и шоколад
-арахис и ягодный джем (Американская классика)
-мятный крем и шоколадный брауни
-Рождественские специи, сухофрукты и апельсин и это лишь несколько вариантов из курса
Участие в курсе возможно, если Вы уже прошли обучение с курсом по Приготовлению Шоколада.
И уверенно владеете техникой карамелизации, приготовления пралине, ганаш и шоколада.

Видеокурс «Шоколадные Десерты» состоит из 3х частей.
17 видеоуроков, 17 десертов, 43 рецепта

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

5.Авторский видеокурс по приготовлению Шоколада в домашних условиях (Наталия Спитэри)


Наталия Спитэри Raw Шоколатье, автор проекта ProШоколад

Готовьте шоколад так, как это делают Профессионалы!

Часть 1 курс «Базовый»

Эта часть курса самая большая по объему информации!
Мы подробно разберем все основные вопросы:

— выбор ингредиентов
— инструменты, оборудование, формы и пр
— какие подсластители можно использовать, а какие нельзя и почему
— процесс темперирования
— как придать шоколаду вкус и цвет,
не используя искуственных добавок, ароматизаторов и красителей
— базовые рецепты — белый, молочный, темный, цветной шоколад,
шоколад из какао бобов и какао массы
— идеи по оформлению и декору
— 13 видеоуроков, 7 рецептов + бонус

Восхитительные шоколад и конфеты из натуральных ингредиентов своими руками!

Часть 2 курс «Шоколадные изделия»

Если Вы, когда-нибудь стояли у витрины шоколадного бутика или кондитерской и думали, что Ваши конфеты/шоколад/трюфели никогда не будут выглядеть так же, то Вы ошибались!

Лучшие рецепты:
— Трюфелей
— Пралине
— Бон Бон
— Конфет с начинками
— Горячего шоколада
— 15 видеоуроков, 12 рецептов + бонус

Присоединяйтесь к обучению и пусть хорошего шоколада будет много!

Часть 3 курс «Идеальная плитка Шоколада»

Для тех, кто любит шоколад с добавками!
Карамелизируем и создаем восхитительные вкусовые комбинации:

— засахаренная цедра апельсина
— засахаренные лепестки роз
— карамелизированные грецкие орехи с корицей
— карамелизированные какао бобы с перцем чили
— карамелизированная зеленая гречка с мятой
— карамелизированный миндаль с клубникой и имбирем
— карамелизированный арахис с бананом и кленовым сиропом
— 15 видеоуроков, 7 рецептов и 9 вкусовых композиций

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

6.«Веган торты без выпечки» (Ирис Заяк, Наталия Спитэри)

В программе 10 уроков, все материалы переведены и озвучены на русский язык.
Рецепты курса:
Торт «Три Шоколада»
Шоколадный торт с Вишней
Тирамису с зеленым чаем Матча
Торт «Черный тахини»
Торт «Банофи»
Кокосовый торт с Манго
Торт «Миндальный»
Шоколадно-Малиновый торт
Торт «Красный бархат»

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

7.Курс по работе с шоколадом «Корпусные конфеты и Шоколад с начинкой » (Наталия Спитэри)


Курс по приготовлению корпусных конфет с разными видами начинок в домашних условиях.
Ведет Наталия Спитэри (средний уровень сложности ).
Наталия Спитэри. Raw Шоколатье
Обучалась у ведущих шоколад из Англии и США, преподавателей и рестораторов из Европы. С 2007 года занимается приготовлением сырой шоколада, тортов и десертов.
Проводит мастер-классы в Европе, в России и в Азии. Работает с ресторанами и производителями шоколада. Обучает персонал и дает индивидуальные сессии.
Является автором единственного полного профессионального видеокурса по приготовлению Raw Веган Шоколада на русском языке.
В программе мастер-классов Н.Спитэри предлагает полную информацию по ингредиентам, необходимому оборудованию, темперированию шоколада от «а до я».
Обучает приготовлению шоколада и конфет премиум класса с использованием натуральных ингредиентов, суперфудов и эфирных масел.
Применяет профессиональные методы работы с шоколадом в домашних условиях.

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)




8.«Raw Веган Торты» (Наталия Спитэри, Эми Левин)

Курс «Raw Веган Торты» + «Шоколадные Десерты» (Наталия Спитэри, Эми Левин)
Видеокурс
«Raw Веган Торты»
Этот курс поможет Вам перейти
на новый профессиональный уровень с одним из лучших преподавателей и признанным специалистом в теме Raw Веган шоколада и десертов.
В курсе представлено 10 основных рецептов и несколько бонусных.
Классические орехово-шоколадные сочетания и оригинальные идеи использования ягод и специй.
Подробный процесс ферментации веган крема, а также варианты приготовления крема без ферментации.
Шоколадные и ванильные коржи с разными ингредиентами, разного уровня сложности.
Текстурные добавки, которые добавляют изделиям хруст и ощущение глубины вкуса.
Идеи для оформления, декора и подачи изделий, а также маленькие хитрости, которые значительно облегчают процесс работы с десертами в домашних условиях.

Всего 13 видеоуроков, 10 рецептов + бонус

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

9.Шоколадные десерты. Часть 1 «Бомбы» + Часть 2 «Батончики» (Наталия Спитэри, Эми Левин)

💢Часть 1 «Бомбы»
Бомба — это конфета в шоколадной глазури, которая имеет центр и второй слой начинки.
Вкусовая комбинация подбирается с одним основным и главным ингредиентом, тогда все слои будут звучать в одной тональности. Либо на контрасте — шоколадный Брауни и мягкий ферментированный кешью крем со вкусом мяты, например.
Каждая «Бомба» имеет текстурную обсыпку и/или содержит кусочки орехов и карамелизованную добавку в одном из слоёв начинки.
💢Часть 2 «Батончики»
В рецептах этой части курса, используются комбинации разных вариантов основы — бисквитного печенья с ореховым пралине, фруктовым джемом и/или шоколадным кремом.
А также, текстурные добавки к начинкам батончиков, что делает сочетания яркими, а вкус изделий насыщенным и запоминающимся!
Все рецепты курса можно использовать как «конструктор», меняя слои местами, пробовать разные комбинации и сочетания на Ваш вкус!

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)

10.Шоколадные десерты. Часть 1 «Бомбы» + Часть 3 «Пирожные» (Наталия Спитэри, Эми Левин)

Часть 1 «Бомбы»
Бомба — это конфета в шоколадной глазури, которая имеет центр и второй слой начинки.
Вкусовая комбинация подбирается с одним основным и главным ингредиентом, тогда все слои будут звучать в одной тональности. Либо на контрасте — шоколадный Брауни и мягкий ферментированный кешью крем со вкусом мяты, например.
Каждая «Бомба» имеет текстурную обсыпку и/или содержит кусочки орехов и карамелизованную добавку в одном из слоёв начинки.
Часть 3 «Пирожные»
В этой части курса представлено несколько вариантов пирожных с зефирным кремом, который отличается легкостью, приятным вкусом, необычной текстурой и очень тонким послевкусием.
Здесь Вы также научитесь готовить хрустящее печенье с мягкой орехово-шоколадной начинкой, которое будет
сложно отличить от традиционной выпечки.
И что-то совершенно особенное — это помадка в шоколаде,
которая тает и тянется, которую так приятно есть и наблюдать за своими ощущениями.
Эти десерты смогут Вас удивить!

💲Цена100 грн
В стоимость курса включено:
Видео уроки (доступ к видео урокам постоянно, доступно для скачивания)
Рецепты в PDF формате(рецепты доступны для скачивания на ваше устройство)
Выполняем заказы на любые курсы, вебинары,мастер-классы, электронные книги 0677085323