ПП Десерты торт, нуга, зефир. Юлия Феклина

Подробное описание: ПП Десерты торт, нуга, зефир. Юлия Феклина

🎯ПП Десерты Юлии Феклина
Цена за курс от 30 грн
1.Постный торт Вишня кокос ( Юлия Феклина) 45 грн
2.Диетическая нуга без сахара (Юлия Феклина) 30 грн

3.Зефир без сахара на ревне+ на клубнике (Юлия Феклина)30 грн

4.Вегатерианский торт Сливочный манго (Юлия Феклина) 45 грн

Все 4 курса ✴️100 грн✴️

💥 Быстрая выдача материалов
💥 Все ссылки на гугл диске
✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер 👉 +380677085323

#1Постный торт вишня - кокос.Юлия Феклина

▶️Приготовление бисквита
▶️Вишнёвая начинка
▶️Вишнево-кокосовый крем
▶️Сборка торта
▶️Декор
Думаете, что диета – это 100% отказ от сладкого? Мы уверенно говорим, что это не так! Для тех, у кого закончились проверенные рецепты диетических десертов или кондитерам, желающим порадовать своих клиентов полезными сладостями, мы подготовили мастер-класс по созданию торта «Вишня-кокос».

В этом десерте нет сахара и глютена, а каждая деталь дополняет друг друга, превращаясь в настоящий ансамбль вкусов и ароматов.

Вместе с учителем, вы приготовите торт, который:

содержит минимальное количество калорий, а его употребление допустимо даже при строгой диете;
отлично стабилизируется и «держит» заданную форму;
роскошно выглядит, сохраняя текстуры наполнителя и бисквита.

Обращаем ваше внимание! В рецептуре содержатся яйца.

По ходу видео-урока, Юлия Феклина делится секретными кондитерскими приёмами, которые помогают ей превращать сложные процессы в простые решения. Вы узнаете:

какую муку использовать для бисквита;
как доводить наполнитель до необходимой консистенции;
чем можно украсить торт, придав ему особенную изюминку.
Никаких отступлений и банальных советов, только полезная и ценная информация, которая пригодится как начинающим, так и опытным кондитерам.

Этапы мастер-класса
Подготовка. Небольшое вступление, где Юлия расскажет о предстоящем этапе приготовления.

Бисквит. Узнаете, как готовить невероятно нежный и воздушный бисквит без глютена и научитесь всем тонкостям работы с тестом.

Вишнёвая начинка. Юлия продемонстрирует пошаговый процесс приготовления начинки из вишни, обращая внимание на важные моменты создания идеальной текстуры.

Вишнёво-кокосовый крем. Увидите, как правильно готовить крем для диетического десерта.

Сборка. Важный этап, на котором учитель покажет процесс соединения всех слоёв и продемонстрирует секреты простого придания формы будущему торту.

Декор. Юлия продемонстрирует свой вариант украшения десерта, который придаёт торту законченный и невероятно изысканный вид.

Этот урок - это наглядная инструкция, которая позволит вам разобрать самые сложные моменты создания десерта без сахара и без глютена. Попробуйте приготовить этот торт и вы убедитесь, что торты без сахара могут быть очень вкусными!

#2Диетическая нуга без сахара.Юлия Феклина.

▶️Приготовление сиропа

▶️Взбивание белка

▶️Сироп + белок

▶️Добавление орехов

▶️Придание формы и нарезка

Придерживаетесь строгой диеты, но хотите порадовать себя аппетитным десертом? Мы докажем, что даже сладости без сахара могут быть невероятно вкусными!

Представляем мастер-класс от Юлии Феклиной по приготовлению воздушной и ароматной диетической нуги, которую можно с удовольствием кушать даже на самой строгой диете!

Этот видео-урок – подробное описание пошагового процесса создания нуги, которая:

быстро стабилизируется;
сохраняет воздушную и, одновременно, упругую текстуру;
«тает» во рту и доставляет истинное наслаждение от каждого кусочка.

Юлия поделится с вами секретной рецептурой и расскажет о всех пропорциях, необходимых для создания десерта. Каждый этап видео подробно описан, что позволяет усваивать информацию с первого раза, а при необходимости, вы всегда можете начать просмотр с нужного места.

Вы узнаете как:

подбирать ингредиенты и подготавливать их к работе;
готовить сироп-основу для нуги;
взбивать белок до нужной консистенции;
распределять и стабилизировать массу;
делить на порционные кусочки и подготавливать десерт к подаче.
В этом видео нет «воды» и ненужных отступлений. Только необходимая для приготовления информация, которую вы точно станете использовать в своей работе!

Этапы мастер-класса
Подготовка. Юлия расскажет о предстоящих этапах приготовления и представит ингредиенты, которые понадобятся для создания нуги.

Сироп. Вы приготовите сироп, который станет основой для будущего десерта. Учитель подробно опишет каждый этап смешивания ингредиентов и доведения массы до необходимой температуры.

Белок. Узнаете, как консистенция белка влияет на готовый десерт и взобьёте массу, которая станет идеальным компонентом нуги.

Сироп+белок. Соедините два главных элемента десерта, а Юлия расскажет о всех секретах и особенностях процесса.

Добавление орехов. Увидите, как правильно вмешивать орехи в густую массу и равномерно распределять их по десерту.

Стабилизация и деление на порционные кусочки. Придадите массе необходимую форму и подготовите десерт к подаче.

Хотите попробовать приготовить этот изумительный десерт? Тогда скорее приступайте к просмотру, видео уже доступно для вас.

#3 Зефир без сахара на ревне+ на клубнике.Юлия Феклина.

▶️Зефир 1. Ингредиенты
▶️Зефир 1. Пюре из ревеня и клубники
▶️Зефир 1. Сироп
▶️Зефир 1. Пюре + сироп
▶️Зефир 1. Отсаживание и сборка
▶️Зефир 2. Клубничное пюре
▶️Зефир 2. Сироп
▶️Зефир 2. Пюре + сироп
▶️Зефир 2. Отсаживание и сборка

Хотите узнать рецептуру создания самых низкокалорийных сладостей?

Вкуснейшие, нежные зефирные облачка будто созданы для того, чтобы скрасить день и подарить настроение без последствий в виде лишних сантиметров на талии. Если вы всё ещё находитесь в поиске «того самого» безопасного десерта, то этот мастер-класс от Юлии Феклиной – это то, что вам нужно! Ведь в нём мы приготовим сразу ДВА вида зефира

На пюре ревня самый низкокалорийный 33 ккал на 100 гр
На пюре клубники
В этих рецептах ПП зефира:

калорийность снижена благодаря отсутствию сахара;
все ингредиенты подобраны специально для людей, которые придерживается правильного питания или проходят курс по «Диете Дюкана»;
невероятно насыщенный вкус и аромат дополняются нежнейшей текстурой – зефир тает во рту.

Учитель мастер-класса, Юлия Феклина – профессиональный кондитер низкокалорийных десертов. Она знает все секреты сохранения идеального вкуса зефира с использованием различных безопасных добавок. И в этом уроке Юлия научит вас всему, что знает сама. А если у вас останутся вопросы – вы сможете знать их учителю после просмотра подробнейшего видео.

Этапы мастер-класса:

Подготовка. Юлия подробно расскажет обо всех ингредиентах, которые понадобятся вам в процессе приготовления. Разнообразные добавки позволят сформировать нежный и стабильный низкокалорийный зефир, который не отличить от классического.

Зефир для «Диеты Дюкана». Вместе с учителем приготовите воздушный зефир на ревне, пошагово разберёте алгоритм создания пюре и сиропа, а после этого – узнаете, как правильно отсаживать нежную массу с помощью кондитерского мешка и собирать десерт.

Клубничный зефир. Юлия покажет второй рецепт зефира для правильного питания, от приготовления пюре до сборки десерта. Вы узнаете обо всех тонкостях работы с добавками: временные рамки, температуры и пропорции.

Этот кондитерский мастер-класс - настоящий кладезь полезных советов и важной информации. Здесь нет «воды», а видео отчётливо демонстрирует каждый этап приготовления – вы точно не упустите важные детали.

В результате вы научитесь готовить низкокалорийные сладости, предлагая их своим гостям и клиентам. Всё что осталось сделать – это посмотреть урок, который уже доступен к просмотру!

#4 Вегетарианский торт сливочный манго. Юлия Феклина

▶️Крем из манго
▶️Бисквит без яиц. Смесь из семян льна
▶️Бисквит без яиц. Смешивание сухих ингредиентов
▶️Бисквит без яиц. Объединение ингредиентов и выпекание
▶️Начинка
▶️Сборка торта
▶️Декор

Торт без яиц, сахара и глютена – это возможно! Если вы всё еще не знаете, как приготовить вкусный, ароматный и невероятно красивый десерт, который не вредит фигуре: безлактозный крем с пюре манго, конфи маракуйя и бисквиты без яиц.

Подходит для вегетарианцев, при аллергии на молочные продукты и яйца.

В этом уроке Юлия Феклина демонстрирует пошаговый процесс приготовления тортика, который могут кушать абсолютно все! В приготовленном десерте:

нет сахара, глютена, молока и яиц;
все компоненты отлично дополняют друг друга;
вкус не отличается от тортов, в которых присутствует натуральный сахар, а калорийность снижена до минимума.

Изучив этот мастер-класс вы узнаете подробнейшую рецептуру десерта, которым удивите своих гостей и клиентов. Видео построено так, что в нём вы найдёте только полезную и ценную информацию – кондитерские секреты, которые Юлия ежедневно использует в своей работе.

Все вопросы вы сможете задать учителю после просмотра урока. Это поможет вам максимально освоить технику приготовления и создавать полезные шедевры с первой же попытки!

Ключевые этапы мастер-класса

Крем из манго. Юлия подробно расскажет об ингредиентах, пропорциях и особенностях создания нежного крема из манго без использования сахара.

Бисквит без яиц. Вы узнаете все тонкости создания бисквита, который сохраняет воздушную, невесомую текстуру несмотря на отсутствие яиц. Учитель обратит внимание на важные моменты и расскажет, для чего требуются определённые ингредиенты.

Начинка. Вместе с Юлией приготовите начинку для торта, а также откроете для себя множество секретных ингредиентов для достижения идеальной структуры прослойки.

Сборка. Увидите процесс сборки всех элементов десерта и научитесь собирать аккуратный тортик из нежных компонентов.

Декор. Учитель покажет свой вариант декора, подчёркивающего изящность и невероятный вкус тортика.

В это подробнейшем 22-минутном видео, вы найдёте ответы на все вопросы, научитесь сочетать ингредиенты, узнаете, какие добавки необходимы для достижения стабильной текстуры и насыщенного вкуса.

Осталось только открыть видео и приступить к просмотру – мастер-класс уже доступен для вас!