Java - кава з подвійним кофеїном

Подробное описание: Java - кава з подвійним кофеїном

Blaser Café Java Katakan (CSC)
- це 100% робуста з острова Java (Індонезія), причому митої обробки (що для робусти рідкість).

Важливо: це не звичайна дешева робуста, а відбірна, контрольована якість (CSC).

? Особливість цієї робустиВиробник: державна компанія (контроль якості)
Обробка: мита (washed) → чистіший смак

Походження: Ява (відомий регіон для міцної кави)

Це один із небагатьох випадків, коли чиста робуста має складний аромат

Обсмаження
Французька (дуже темна)
Дає:
максимум гірчинки
щільне тіло
мінімум кислотності

Смак і аромат
Баланс:
✔ дуже міцний
✔ гірчинка виражена
✔ кислотність немає
✔ легка солодкість

Ноти:
? деревні
? лакриця
? горіхи
? солод
? легка “землистість”
? легкий коньячний відтінок

Відчуття:
густий, важкий, “чоловічий” смак - максимально інтенсивний.

Як готувати
Температура: до 92°C
Найкраще:
ристретто
еспресо
Дає дуже щільну крему і сильний “удар” кофеїну.

Кому підійде
якщо хочете максимум міцності і кофеїну
якщо подобається міцна з гірчинкою кава
якщо шукаєте альтернативу енергетику