Saint tropez - для поціновувачів кави

Подробное описание: Saint tropez - для поціновувачів кави

Blaser Café Saint Tropez
— це преміальний еспресо-бленд темної обсмажки з лінійки Ligne d’Azur.

Головна ідея: максимально інтенсивний, пряний і густий еспресо.

Склад (складний бленд), багато компонентів:
?? Бразилія (арабіка)
?? Колумбія (арабіка)
?? Гаїті (арабіка, суха обробка)
?? Індонезія (арабіка + робуста)
?? Ефіопія (арабіка)
?? Індія (робуста)
?? Уганда (робуста)

Важливо:
багато натуральної (сухої) обробки → більше солодкості і “дикості” смаку
багато робусти → максимум міцності і креми

Обсмаження
Французька (дуже темна)
Це вже:
мінімум кислотності
максимум гірчинки
“темний”, глибокий профіль

Смак і ароматБаланс:
✔ дуже щільне тіло
✔ виражена пряна гірчинка
✔ легка кислотність
✔ солодкість на фоні
Ноти:
? квітковий мед
? горіхи
? лакриця
? солод / зернові
? спеції
? гвоздика, ваніль, солодкий перець (післясмак)

Відчуття:
дуже густий, насичений, “теплий” і пряний профіль — майже як десерт зі спеціями.

Як готуватиТемпература: до 92°C
Ідеально:
ристретто
еспресо
капучино
Маленькі порції = максимально концентрований смак.

Кому підійде
якщо любите дуже міцну каву
якщо подобається пряний, нестандартний профіль
якщо хочете максимально густу крему
якщо п’єте капучино або міцний еспресо