Пасхальная сдоба Светлана Аристова

Подробное описание: Пасхальная сдоба Светлана Аристова

💥 Записи готового материала.
💥 Вы получаете ссылку для скачивания, доступ постоянный
✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер/телеграмм 👉 +380953357642

Программа МК
Кофейный кулич с белым шоколадом, орехами и черносливом под ореховой глазурью
Краффин с маракуйей, апельсиновыми цукатами и персиками
Коломбо цитрусовый кулич в итальянском стиле
Паннетоне классический - невесомый, ажурный мякиш и незабываемый аромат
В программе:
Работа с пшеничным тестом руками
Машинный замес сдобного теста
Подбор подходящей муки и ингредиентов
Свойства сахаров и специй, фруктовых пюре в сдобе
Секрет сохранения выпечки на длительный срок
Лайфхаки эффекта «башня синнабон» и многослойной выпечки
Правила замеса высокорецептурной сдобы
Составление технологической карты
Разбор рецепта по % и оптимизация рецептов на дрожжах

✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер/телеграмм 👉 +380953357642
✅ Помогу найти любой курс, марафон, книгу, аудиокнигу
✅ Все мои объявления собраны тут 💥 https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-1013594 💥
💥 Постоянным клиентам скидки))