Рождественская сдоба и печеньки Светлана Аристова

Подробное описание: Рождественская сдоба и печеньки Светлана Аристова

💥 Записи готового материала.
💥 Вы получаете ссылку для скачивания
✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер/телеграмм 👉 +380953357642

Как это будет?
Собираемся онлайн в 10 утра, замешиваем два вида теста (Штоллен и кекс на закваске) и оставляем на ферментацию на 5-7 часов. Пока тесто ферментируется, замешиваем тесто для Латвийских печенек и готовим простой, но божественно вкусный Рождественский пирог с сухофруктами, яблоками и апельсином.
Много говорим о теории и разбираемся в теме муки, закваски, правил замеса и выбора ингредиентов.
Конечно же, прерываемся на обед, полдник и отдыхаем. Встречаемся после обеда на второй/третьей части МК, где будем формовать, расстаивать и выпекать наши вкусняхи.
МК 100% будет до самого вечера, поскольку самое важное в выпечке высокорецептурной сдобы, это время на ферментацию и подъем теста.
Закончим, возможно, только часов в девять - десять вечера.
По завершению МК у вас будет:
2-4 штоллена на закваске (можно формовать поменьше или побольше, как сами решите)Нереально ароматный и вкуснейший Рождественский пирогВеликолепное подарочное латвийское Рождественское печенье с росписьюРождественский кекс по-АристовскиБагаж знаний, которые позволят вам самостоятельно потом печь любые сложные рецепты и иметь навык расчета ингредиентов и пересчета дрожжевых рецептов на заквасочные.Что вы получите, посетив онлайн МК:
Рецептуры и технологические карты для каждого изделияТеоретические и практические знания по технологии замеса пшеничного теста для высокорецептурной сдобыПрактическую информацию по работе с закваской, по выбору пшеничной мукиВлияние ингредиентов на процессы ферментации и броженияВозможность задать вопрос и получить ответ по теме мастер-классаОбзор и информацию по гаджетам и оборудованию для выпечкиПодбор ссылок для покупки ингредиентов и оборудования для хлебопечения и приготовления сдобыЕще до начала МК, в письме после оплаты вам будет предоставлен список продуктов и ПДФ документ, в котором будут прописаны инструкции, что и как подготовить заранее, чтобы в день МК вы были готовы к работе. Нужно будет закупить продукты, замочить орехи, сухофрукты, подготовить формы для выпекания и обеспечить себя достаточным количеством тазиков
Для кого подойдет этот МК:
Для ВСЕХ тех, кто хочет сделать подарки своими руками и обеспечить свой стол уникальными вкусняшкамиДля бывалых пекарей, которые хотят получить новые рецептики и потусить с намиДля начинающих пекарей, которые плавают в теории и не очень уверены в своих действияхДля абсолютных новичком, желающих научиться выпеканию сдобы на закваскеДаже если у вас не очень получится форма штоллена (что маловероятно, она получается у ВСЕХ), во всем остальном вы получите хороший результат, как и все мои участники курса или живых Мастер-классов.
✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер/телеграмм 👉 +380953357642
✅ Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде
✅ Все мои объявления собраны тут 💥 https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-1013594 💥
💥 Постоянным клиентам скидки))