Анна Тверитнева Зефир

Подробное описание: Анна Тверитнева Зефир

Зефир Анна Тверитнева - 30 грн

Записи готового материала отправляю на вашу электронную почту в виде ссылки на скачивание.
Доступ будет постоянный.

Техкарта - это пособие, где полностью расписана вся теория про зефир от А до Я
А ещё в техкарте собрано и расписано более 40 вкусов зефира, помимо этого в сборнике вы найдёте огромное количество других рецептов, таких как зефирные сэндвичи, солёная карамель, птичье молоко из детства, медовик и много другое.
Объём техкарты больше 80 страниц.
Убедительная просьба сначала изучить теорию и только потом переходить к практике.

Зефир без капризов: в лабиринте вкусов - 70 грн

Если честно, - это моя лучшая книга. Из двух! Нет, технологическая карта - тоже огонь! Но новый сборник, это - космос!

Сборник "Зефир без капризов: в лабиринте вкусов" - это теория про зефир без уваривания. 50 абсолютно новых рецептов зефира (которые нигде не будут публиковаться) и 10 рецептов "Птичьего молока". Ни один рецепт не повторяется!

Для кого сборник? Абсолютно для всех! Даже для тех, кто ещё никогда не готовил зефир и понятия не имеет, что такое агар-агар и как с ним работать.

Чем полезны мои книги? Изучив теорию из двух книг (сборника "Зефир без капризов: в лабиринте вкусов" и технологической карты "Зефир. Пособие от А до Я") вы сможете на слух определять готовность массы, выкинуть термометр и готовить сироп без него, экспериментировать с новыми вкусами, а еще придумывать свои собственные! И кто знает? Может когда-нибудь и вы напишите свою книгу?!