Секреты десертов Японии Мария Селянина

Подробное описание: Секреты десертов Японии Мария Селянина

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263
После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Секреты десертов Японии

Большой онлайн курс
Японские десерты для европейцев

Почему японские десерты?
То, что японская еда прочно вошла и вписалась в нашу повседневную жизнь,
уже никого не удивляет. А вот десерты? Что нам известно о японских
десертах, кроме пресловутых моти или дрожащего чизкейка?

Будем честными: десерты у японцев большей частью странные и непонятные
для европейца. Но… у них есть удивительная способность привносить в свою
культуру то, чему они научились в других странах, и делать его лучше!
Ведь недаром топовые шефы современности уже много лет как ездят учиться в
Азию их философии и подходу к кондитерскому искусству.

Мы собрали в этом курсе то, что точно понравится европейцу, а те
техники, которыми мы будем делиться на уроках, вы точно будете
использовать и в вашей повседневной работе тоже.

В курс входит:

Японский бисквит Касутера. Вариации бисквита.
Японский чизкейк и его версии.
Десерт Пурин (флан или крем-карамель). Способы подачи.
Моти (мочи) и виды начинок. Конструктор начинок.
Панкейки и дораяки.
Бисквитные рулеты.
Шоколад Нама
Современный торт Сакура.
Бонус – вафельные рыбки “Тайяки”