Асафетида, Еверест / Нing, HingRaj Powder. Asafoetida, Everest, 50 грамм

Подробное описание: Асафетида, Еверест / Нing, HingRaj Powder. Asafoetida, Everest, 50 грамм

Асафетида, Еверест / Нing, HingRaj Powder. Asafoetida, Everest

Ароматическая смола корней Асафетида настолько усиливает пищеварение, что с ее помощью можно, как говорят в Индии, переварить гвозди. Поэтому она входит в рецепты многих ценных, вкусных, но трудноперевариваемых блюд.
Способствует удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта; эффективна для дробления каловых масс, накопление которых вызвано чрезмерным потреблением мяса или неполноценной пищи.растения Ferula asafaetida) /
По вкусу напоминает чеснок, но значительно превосходит его по целебным свойствам. Асафетида всегда употребляется в очень малом количестве и, как правило, перед тем, как добавить в блюдо, ее обжаривают в масле. Особенно кстати асафетида придется в блюдах из гороха, фасоли и других бобов, так как она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов. Острая, горькая и горячая Асафетида воздействует на пищеварительную и кровеносную системы. Её активные вещества стимулируют пищеварение, являются ароматическим тоником, ветрогонным, отхаркивающим средством. Увеличивает Вата и Питта доша. Обычно продается в виде кусочков смолы или в молотом виде в смеси с мукой.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА. ПРИМЕНЕНИЕ . В качестве пряности используют высушенный латекс (млечный сок) корней асафетиды. Вкус ее тяжел для лиц, не употребляющих эту пряность. Он сочетает в себе луковый и чесночный. Сохраняется очень долго и характеризуется въедливостью, при обработке пропитывая собою воздух, одежду. Народы, проживающие в Иране, Афганистане, Казахстане, используют эту пряность.
Азиатские народы используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины. На Востоке готовят своеобразные «ароматные» соусы для риса, овощных блюд. Опытные кулинары сочетают асафетиду с другими пряностями, облагораживая ее вкус, снижая резкость запаха. Многие европейцы вовсе не знакомы с асафетидой.

Использование в кулинарии.
В кухни, терпкий и сильный аромат Асафетиды хорошо использовать в качестве замены лука и чеснока. Она дает ровный и крепкий аромат при попадании в горячее масло.
Смешанная Асафетида Эверест идеально подходит для более тонкого вкуса в овощных блюдах.
Асафетида обычно используется в малых количествах для придания аромата соленым, острым (иногда сладким) блюдам.
Она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов, а потому часто используется в блюдах из гороха, фасоли, других бобовых и таких овощей, как картошка, капуста, морковь.
Как правило, перед тем, как добавить эту пряность в блюдо, ее обжаривают в масле. Достаточно щепотки асафетиды, чтобы придать аппетитный аромат любым жареным закускам, блюдам из овощей и риса, а также супам, винегретам и салатам.
Интересно, что люди, занимающиеся духовными практиками и не употребляющие чеснок и лук из-за их неблагоприятного влияние на сознание (лук вызывает вожделение, а чеснок – гнев), используют именно асафетиду.
Хранить асафетиду нужно в плотной стеклянной таре в сухом темном месте.

В Восточной медицине(Аюрведе) применяется:
Помогает обладателям слабого или больного желудка переваривать пищу.
Асафетида также излечивает от несварения желудка при переедании. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Наиболее известен лекарственный порошок от несварения Хингваштак чурна. Обладая "горячим" вкусом, асафетида разжигает огонь пищеварения, излечивает отрыжку и газы, повышает аппетит и тонизирует организм, повышая умственную и физическую активность.
Гонит ленточных червей из желудочно-кишечного тракта.
Сильнейшее антимикробное и бактерицидное средство.
Лечит болезни кожи, диспепсию, простудные заболевания и некоторые другие болезни.
Добавляя как специю можно избавиться от полиартрита, радикулита, остеохондроза, восстанавливает гормональные функции надпочечников, успокаивает нервную систему.
Наружно при болях в животе, артритах и в суставах прикладывают в виде пасты. Рекомендуется при гинекологических заболеваниях, половом бессилии, запоздалых и болезненных менструациях, облегчает боли и снимает спазмы.
Рекомендуется женщинам в послеродовой период. Для лечения головной боли надо сделать смесь из одной части асафетиды, одной части камфары и одной восьмой части муска. Из этой смеси готовятся пилюли весом 250 мг. Пьется по одной пилюле с горячей водой по мере необходимости. Если пить асафетиду в гранатовом соке, это помогает при разрыве мышц и от болей в нервах, вызванных спазмами или параличом. Начинающуюся катаракту лечит в виде мази с мёдом.
Растворённая в воде и медленно выпитая моментально прочищает голос и помогает при хронической шершавости горла.
Противостоит ядам в виде раствора или мази с оливковым маслом. Прикладывается к месту укуса бешенной собаки, змеи, скорпиона или каракурта. Асафетида является противодействием опиуму. Для этого ее необходимо употреблять в дозе, равной дозе принятого опиума - нейтрализует наркотический эффект.
Боль в животе снимет если растворить в горячей воде, намочить ткань и приложить на живот. Боль в животе проходит если заварить 1 чайную ложку равных частей молотого кардамона, фенхеля и асафетиды на 1 стакан кипятка.
При лечении коклюша, астмы и бронхита смешайте щепотку асафетиды с 2 чайными ложками мёда, ¼ чайной ложки сока белого лука. Принимать 3 раза в день. Вдыхание запаха смолы асафетиды предотвращает приступы истерии. Небольшой кусочек смолы, подвешенный на шею ребёнку, успокоит и защитит его от многих инфекционных болезней. При детской истерике успокоит клизма, приготовленное из щепотки асафетиды на пол стакана воды.
При бесплодии, угрозе выкидыша, болезненных менструациях и белях щепоть асафетиды поджарить в топлёном масле, смешать с 0,5 стакана козьего молока и 1 чайной ложкой мёда. Принимать 3 раза в день в течение месяца. От зубной боли помогает, если растворить асафетиду в половине чайной ложки лимонного сока, нагреть и в ватном тампоне положить на зуб. При ангине помогает в виде полоскания, которое готовится из щепотки асафетиды и 0,5 чайной ложки куркумы на стакан тёплой воды. Предостережение: храните асафетиду в плотной двойной упаковке (в стеклянной банке под крышкой на балконе), не употребляйте в большом количестве при высокой температуре, повышенной кислотности, беременности, крапивнице, сыпи.
Концентрация Асафетиды 35%
-------------------------------------------------------------------------------------------

1. Для повышения эффективности, рекомендуется применять с такими лечебными и профилактическими препаратами:

- Трифала https://www.kidstaff.com.ua/tema-27837316.html

- Шиладжит или мумиё https://www.kidstaff.com.ua/tema-27842376.html

- Куркума (Turmeric) https://www.kidstaff.com.ua/tema-28813470.html

- Шива Гутика https://www.kidstaff.com.ua/tema-27944743.html

- Ашвагандха https://www.kidstaff.com.ua/tema-27944936.html
- Гарам масала https://www.kidstaff.com.ua/tema-28714580.html

- Масала чай https://www.kidstaff.com.ua/tema-28545406.html

- Чаванпраш https://www.kidstaff.com.ua/tema-27800021.html
https://www.kidstaff.com.ua/tema-28543462.html
https://www.kidstaff.com.ua/tema-28932199.html

2. При необходимости есть возможность получить консультацию специалиста по Аюрведе.

2. Доставка осуществляется Новой почтой, Интайм, Укрпочта.
При оформлении заказа до 14.00 отправка в тот же день.
Оплата:
- Наложенным платежом
- На карту ПриватБанка

Заходите к нам в магазин Аюрведы: https://www.kidstaff.com.ua/store-ayrveda-india

Телефон, Вайбер: 0982888116

Если другой оператор, то перезвоним