Полина Филимонова Pauline School Начинающий кондитер

Подробное описание: Полина Филимонова Pauline School Начинающий кондитер

видео Курс в записи
Отправляю на почту ссылку для скачивания (можно смотреть онлайн,ссылка в постоянном доступе)
Цена-50 грн

Начинающий кондитер
2х месячный он-лайн курс, автор Полина Филимонова
Научись с нуля создавать более 12ти десертов.

Pauline School "Начинающий кондитер" полный курс стоимостью 5990 рублей на официальном сайте

Неделя 1. Капкейки
Теоретическая часть:
- Основы работы с тестом;
- Домашние ягодные курды в начинку;
- Идеальные шапочки;
- Плотные крема;
- Учимся работать с насадками.
Готовим:
- Шоколадные, лимонные и ягодные капкейки.

Неделя 2. Торты
Теоретическая часть:
- Секрет высокого бисквита;
- Ровно разрезаем бисквит вдоль;
- Домашние сиропы для пропитки;
- Крема для выравнивания краёв;
- Оформление тортов.
Готовим:
- Торт Пряная вишня
- Торт Красный бархат

Неделя 3. Чизкейки
Теоретическая часть:
- Печенье савоярди для краста;
- Сырный слой за 10 минут;
- Выпечка до правильной текстуры;
- Оформление.
Готовим:
- Чизкейк
- Тирамису.

Неделя 4/5 Мини-десерты и Пряники
Готовим:
- Имбирные пряники
- Сахарная глазурь для росписи
- Изучаем шоколад
- Домашние конфеты-трюфели
- Маршмеллоу
- Яблочный зефир;
- Мармелад из смородины.

Неделя 6. Макаронс
Теоретическая часть:
- Работа с миндальной мукой;
- Итальянская меренга;
- Густые курды в начинку;
- Сборка десерта.

Неделя 7. Двухъярусные торты
Теоретическая часть:
- Ярусные торты;
- Сложные двойные начинки;
- Оформление в свадебном стиле;
- Разбор перевозки торта.

дополнительные материалы:
2. Как фотографировать десерты
3. Осенние рецепты
4. Праздничные десерты 1.0

Для заказа можно писать сюда или в Вайбер +38 0953357642
Заказ на любые курсы,тренинги, книги

Смотрите все мои объявления и подписывайтесь, чтобы не пропустить новинки)
https://www.kidstaff.com.ua/shop-1013594#price-1