Дарья Черненко, Юлия Доценко Десерты из заготовок. Тариф Профи 2025

Подробное описание: Дарья Черненко, Юлия Доценко Десерты из заготовок. Тариф Профи 2025

Дарья Черненко, Юлия Доценко Десерты из заготовок. Тариф Профи (2025)

Вам это знакомо?
Хочется чего-то вкусного и вы покупаете магазинное: дорого, не полезно и совсем без души.
Вы пытались испечь торт к празднику — сложно, много времени потрачено, но тесто не поднялось, кухня в хаосе, а настроение — испорчено.
Чтобы порадовать гостей на праздник, вы рассматриваете торты от профессиональных кондитеров, но с таким бюджетом, проще испечь самой.
Приходят гости/ вы идете в гости или нужно дать что-то с собой ребенку на праздник и приходится покупать печенье или конфеты в магазине.
Все потому что кажется, что выпечка — это долго, сложно и «для талантливых хозяек».
Хочется радовать семью ароматной выпечкой, но времени и сил просто нет.
Вы не одна. 8 из 10 женщин мечтают о домашней выпечке, но их останавливают страхи, нехватка времени и уверенности.

Представьте, что…
На кухне порядок, а готовка стала лёгкой и приятной.
Семья собирается вместе чаще, а ваш дом ассоциируется с уютом и заботой.
Вы уверенно готовите и можете удивить гостей десертом «как из ресторана».
Вы всегда можете приготовить что-то вкусное к чаю за 20-30 минут.
Решение:
— «Выпечка из заготовок»
— Секрет профессиональных кондитеров — готовить не каждый десерт с нуля, а из базовых заготовок.
— На курсе вы освоите этот подход и сможете легко готовить разные десерты из базовых комплектов заготовок:
— Кекс 30 минут
— Пирожные 20 минут
— Праздничный торт 1 час
— Сделали заготовки один раз — и у вас всегда под рукой «сладкий запас»

Этот курс не для профессиональных кондитеров — этот курс для тех, кто хочет печь дома.
Легко, быстро, с удовольствием 
и быть уверенным в результате!

Что будет на курсе:
На курсе мы сделаем 3 комплекта базовых заготовок на основе разных видов теста:
морковное
шоколадное
песочное
Каждый комплект включает:
Воздушный крем
Тесто
Конфитюр
Украшения и ресторанная подача
Из этих заготовок вы соберете:
Ароматные кексы
Нежные пирожные
Праздничные торты
А ещё научитесь хранить и замораживать заготовки, чтобы у вас всегда был десерт к чаю.
Все продукты покупаются в ближайшем магазине. Никаких редких или дорогих ингредиентов
Нет сложных кулинарных «заморочек», основная идея - скорость и простота
Ресторанный эффект за счет подачи, а не дорогих ингредиентов.
Что вы научитесь готовить во время курса:
Морковный кекс с тёплыми специями и цедрой апельсина
Ароматный кекс с шоколадно-вишневым кремом в шоколадной глазури
Морковный капкейк с покрытием из карамелизированного шоколада, грейпфрутом и орехами
Десерт «Солёная карамель в баночке»
Пирожное «Картошка» в шоколадной глазури с вишнёвой начинкой
Печенье в шоколаде с тянущейся солёной карамелью
Пряный морковный торт с чизкейк-муссом и грейпфрутовым конфитюром
Классический торт «Чёрный лес» в современном исполнении со сливочным муссом и вишнёво‑шоколадной начинкой
Классический французский тарт с лимонным курдом и обожженной меренгой
Результаты после курса:
Вы можете приготовить домашний вкусный десерт к чаю из заготовок за 30 минут
Вы за 1 час сможете собрать праздничный торт, как из кондитерской, но по домашнему вкусный и без концертантов
Ваша семья и гости, будут в восторге от вашего стола
Вы печёте с лёгкостью и удовольствием, даже в будни
Ваша семья собирается за столом чаще, а дети и муж гордятся вами
Выпечка до курса:
Долго и сложно.
Может не подняться.
Печете одно и тоже, страх пробовать новое.
Ваша выпечка после курса:
Быстро и легко.
Выпечка всегда получается.
Красиво, как в ресторане
Разнообразно и ВАУ-эффект

Для кого курс:
Для новичков: начнёте без страха и ошибок
Для опытных хозяек: систематизируете знания, научитесь ускоряться
Для мам: вкусные и полезные десерты для семьи без химии.
Кто ведет курс - Юлия Доценко
Консультант по кондитерскому делу (Испания, Бразилия, Россия), преподаватель Международного Университета SWISSAM
‌Cooснователь, шеф-кондитер обучающего проекта по авангардной кухне [R]Evolution
Финалист «Chef ala Russe» 2017 и 2018, победитель «Chef ala Russe» 2019
Подтверждение квалификации преподавателя от Le Cordon Bleu
‌‌ex Шеф-кондитер ресторана Eclipse, Спб
Более 1000 учеников офлайн и более 10 000 онлайн.

Почему у вас получится:
Методика, от профессионального кондитера: от «ничего не умею» до уверенной хозяйки
Практика без перегруза. Минимум готовки — максимум результата
Поддержка и разбор ошибок опытными кураторами
Доступные продукты, которые можно легко купить

Тариф Профи:
3 комплекта базовых заготовок
14 заготовок и 9 готовых изделий (23 видеоурока)
Праздничный торт легко и просто (20 рецептов)
Быстрые десерты к чаю за 15 минут (20 рецептов)
Заготовки из теста (14 заготовок)
Заморозка готовой выпечки (10 рецептов)