Идеальная выпечка, которая получается всегда Яна Нетреба

Подробное описание: Идеальная выпечка, которая получается всегда Яна Нетреба

Идеальная выпечка, которая получается всегда (Яна Нетреба)
Я поменяю ваше представление о выпечке! Научу печь с удовольствием, не тратя на это уйму времени и сил.
Внимание, побочный эффект: ваша семья и гости будут в восторге, а подружки — еще и слезно просить рецепт!
Благодаря курсу вы поймете:
Как готовить тесто, чтобы оно было пышнымКакое тесто надо вымешивать долго, а какое — быстроЧто делать, чтобы пироги хорошо пропекались и оставались сочнымиКакое масло использовать для выпечкиКак НЕ переложить мукиЧто лучше подходит: сода или разрыхлительСколько начинки в идеале должно быть в выпечкеЧто вас ждет на курсе?
Урок 1. Классика. Дрожжевое тесто.
Идеальные пирожки и пироги сладкие и сытные
Нежные пирожки с вишнейСочные пирожки с мясомАроматный пирог с капустойОсенний пирог с брусникойОбалденные булочки синнабонБомбические творожные ватрушки
Урок 2. Кексы и маффины - кексовое тесто, нежное и влажное.
Правильно вымешиваем и соблюдаем тайминг!
Нежнейший шоколадный кексЯркие морковные капкейкиАппетитный творожный кексОригинальный кекс с бананом и тахиниСытные сырные маффиныКлассические ванильные маффины
Урок 3. Рубленное тесто. Пироги песочные и тарты.
Замешиваем гладкое тесто удобное в работе.
Рецепты - как в лучшем ресторане
Киш с карамелизованным луком, грибами и сливкамиЯркий вишневый пирог с полосочкамиНевероятный грушевый миндальный франжипанЧерносмородиновый тарт на шоколадной основеИзысканный тарт с горьким шоколадом и карамельными орехамиАмериканский Chiken pot pie
Урок 4. Тесто слоеное и заливное — самое быстрое и удобное для домашнего застолья
Разбираем нетривиальные сочетания в пирогах.
Потрясающий сливовый татенПирожки из теста фило со шпинатом и брынзойОригинальный слоеный пирог с грушей и горгонзоллойСногсшибательный штрудель с яблоком и корицейИзысканный клаффути с вишнейАпельсиновый зимний заливной пирог
Урок 5. Нежное сдобное тесто для булочек.
Ватрушки, бриошь, булочка с изюмом, улитка с орехами, булочки с ветчиной и сыром
Насыщенный маково-творожный пирогНеобычный сытный пирог с творогом и сыромКлассические творожные пончикиOld Fashioned American DonutsЖареные пирожки с картошкой, грибами и шпинатом на кефиреПраздничная галета с томатами
Бонусы:
Шоколадный фондан — лучше чем в ресторанеНежный яблочный пай с меренгойБесподобный воздушный меренговый рулетВаши «плюшки» после курса:
Дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое тесто получается ВСЕГДА!Легко забудете о сухих кексах и пресных булочках, ведь вы знаете о тайминге и технологиях выпечки абсолютно ВСЕ!Умеете печь быстро, с легкостью и радостью, а еще — подключаете к этому увлекательному процессу домашних.Ваша домашняя выпечка станет вкусной, ароматной и разнообразной!