Пирожное Павлова Чёрный и белый лебедь Мария Селянина

Подробное описание: Пирожное Павлова Чёрный и белый лебедь Мария Селянина

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263
После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Пирожное “Павлова Черный и Белый лебедь”
Техника приготовления швейцарской меренги (классической и с какао)Способы выкладывания меренги и выпечка
Техника приготовления желе (2 вида!)Приготовление намелаки для Черного лебедя
Приготовление Панна-котты с ароматом свежего базилика для Белого лебедя
Техники декора
Пирожное Павлова стало настолько знаменитым, что его наверняка хоть раз,
да пробовали приготовить все любители сладкого. Однако, несмотря на
свою кажущуюся простоту, получить действительно хороший результат
оказывается очень даже сложной задачей.

Павлова бросает вызовы на каждом шагу: и меренгу нужно сделать очень
стабильную, и выпечь правильно, и со сладостью не перестараться, и
подать так, чтобы текстура была оптимальной в момент дегустации.

Весь этот пазл мы соберем с вами на курсе, выполняя Павлову в двух вариациях, под названием “Черный и Белый лебедь”.