Мировое рождество Два курса вместе Ольга Пениоза, Алена Спирина

Подробное описание: Мировое рождество Два курса вместе Ольга Пениоза, Алена Спирина

Мировое рождество Два курса вместе Ольга Пениоза, Алена Спирина

Запис готового матеріалу відправляю на ваш імейл, ви можете дивитись онлайн або скачати собі.
Доступ постійний.

? Для замовлення пишіть сюди або на Вайбер 0971788317

Безусловно, рождественская тема — это особые рецепты.
Но кто вам запретит убрать снежинки и красные сапожки с вашей выпечки и подать клиенту эти великолепные изделия летом или весной?
Мы за круглогодичное наслаждение)
Тем более, что этот курс намного насыщеннее, чем простой сборник рецептов.
Благодаря видео-демонстрации с подробным разбором технологий, вы получаете не просто какой-то конкретный рецепт, а настоящий устойчивый каркас из понимания «как это работает».
Этот курс позволит вам безошибочно создавать свои, авторские рецепты и пробовать новое.

Мировое рождество Два курса вместе (Шикарные зимние кексы+ Рождественские сладости)
10 рецептов кексов
25 рецептов рождественских сладостей

Курс “Рождественские сладости”:

Рождественская сдоба:
1. Gibassier (Прованс);
2. Пандоро (Италия);
3. Дрезденский штоллен (Германия);
4. Рождественский венок (Швейцария);
5. Кугелькоф (Австрия)

Печенье и пряники:
1. Gingersnaps (шведское имбирное печенье);
2. Рождественские звезды (немецкое миндальное печенье);
3. Спекулос (голландское пряное печенье);
4. Базельские прянички "Лекерли";
5. Печенье миллионеров (Шотландия)

Разное прекрасное, любимое традиционное:
1. Mincemeat pies - традиционные пирожки-тарталетки с ароматной начинкой из яблок и цукатов (Англия);
2. “Black bun” - “чёрная булка”, лучше чем кекс (Шотландия);
3. Флорентин - почти панфорте, только чуть меньше (Италия);
4. “Щелкунчик” (рождественская корзинка с орехами, Франция);
5. Неаполитанские стуффоли (Италия)

Зимние торты:
1.«Бальтазар» - бисквит с черносливом и финиками, желе из сливового вина, парфе и мусс из чернослива
2. “Гаспар” (брауни на ореховом шоколаде, мусс с крем-фреш, яблочный мармелад-татен, карамельная намекала)
3. “Мельхиор” (порционный десерт из нежного орехового бисквита, пропитанного лимонным ликером с кремом "Восторг ангела и карамелизованные орехи)
4. Буше “Ярмарка” (лимонный бисквит, пронзительное лимонно-клюквенное желе с имбирём, нежный лимонный крем и немного водки)
5. Буше “Йоль” (бисквит-рулет с зеленым чаем, крем-пралине, малиновый крем на тёмном шоколаде, сюпрем “зеленый чай”)

Новогодние банки:
1. Груша, томленная в шоколаде
2. Пряное пралине
3. Имбирная клюква
4. Сюпрем на молочном шоколаде
5. Фундучно-лимонный джем

Курс “Шикарные зимние кексы”:

Рождественская сдоба:
1. Английский рождественский кекс и его итальянский кузен Зелен - цукатов больше чем теста;
2. Рождественский пряный хлеб, идеальный для аперитива
3. Кекс "Манкейв" для неспешных мужских бесед у камина;
4. Кекс "Ночь перед Рождеством";
5. Кекс “Green Hills”;
6. Кекс "Спейс дрим";
7. Кекс "Кумалак" - рождественские гадания на бобах;
8. Кекс "Кракатук"
9. Кекс "Волшебное дерево"
10. Штоля с творогом