Муссовые торты и пирожные Александра Сенина shunichka

Подробное описание: Муссовые торты и пирожные Александра Сенина shunichka

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263
После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Что будет в курсе?

ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВСЕХ ЭТАПОВ ДЛЯ КАЖДОГО ВКУСА
Вы наглядно увидите, как создаются муссовые торты и пирожные с нуля. Как
готовить бисквит, хрустящий слой, конфи и компоте, мусс. Как собирать
муссовые торты и пирожные. Узнаете, все тонкости правильного воздушного
мусса, как готовить зеркальную глазурь и покрывать ей муссовые десерты. У
вас создастся впечатление, что вы находитесь со мной на живом
мастер-классе.
РЕЦЕПТЫ:
Рецепты муссовых десертов, которые можно приготовить в виде торта или пирожных:

Пломбир с лесными ягодами:
Воздушный ванильный мусс, ягодная прослойка, ванильный бисквит с хрустящим слоем.

Мята, лайм, клубника:
Освежающий мятный мусс с клубнично-лаймовой серединкой, бисквит с хрустящий слоем с добавлением лайма и ванили.

Манго - маракуйя:
Легкий тропический мусс без сливок, фруктовая прослойка из манго и маракуйя, в
сочетании с кокосовым бисквитом и хрустящим слоем.

Шоколад, фундук, малина:
Невероятно бархатный, шоколадно-фундучный мусс, малиновая прослойка, фундучный дакуаз с хрустящим слоем.

РАЗБОР ИНВЕНТАРЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ
Подробный разбор самых важных ингредиентов и инвентаря, с примерами и ссылками.
Вы сразу будете знать, какие продукты вам лучше заказать, какие формы
выбрать.
ХРАНЕНИЕ МУССОВЫХ ДЕСЕРТОВ
Как хранить муссовые торты и пирожные в холодильники и морозильнике, сроки годности.

ОСОБЕННОСТИ СБОРКИ МУССОВОГО ТОРТА
Ссылки на все формы, как пересчитать количество ингредиентов.