Книга гастронома французская домашняя кухня

Подробное описание: Книга гастронома французская домашняя кухня

Во всем мире бытует мнение, что вся французская кухня -это нечто неповторимое и загадочное, и творится она за закрытыми дверями трехзвездочных мишленовских ресторанов. На самом деле это не совсем так. Рестораны высокой кухни посещают в основном туристы , а французы предпочитают простые кафе или брассери с добротной домашней едой. В книге вы найдете луковый суп из петуха в вине, кролика с оливками и французские омлеты, тарт татен и шоколадный фондан. А также менее известную. , но необыкновенно вкусную шарлотку из ягненка, утиную грудку в медовом соусе, конфи из сладкого перца, креветки, пылающие в пастисе. .. И много -много выпечки и десертов.