Кексы. Сборник рецептов Лилия Завадская

Подробное описание: Кексы. Сборник рецептов Лилия Завадская

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263

После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Сборник рецептов "КЕКСЫ" - это мини-энциклопедия по приготовлению вкусных, красивых и эффектных кексов. Кексы из сборника универсальны. Их можно приготовить как быстрый вариант для домашнего чаепития, так и удивлять и восхищать ими семью, коллег и подруг!

В сборнике:
15 подробных рецептов самых разных кексов на любой вкус
Объемный файл с теорией ингредиентов и процессов. Вы узнаете много полезного и нужного про методы замеса кексов, про эмульсию и температуры, про функции и взаимодействие ингредиентов, что происходит с тестом во время выпечки, как работать с формами для выпечки и многое другое
Раздел с разбором возможных ошибок для лучшего понимания процессов
Огромный раздел с полезными ссылками на проверенные и рабочие ингредиенты и инвентарь, чтобы вы могли выбрать наиболее выгодный для себя вариант
Рецепты в сборнике:
Апельсиновый кекс
Лимонно-маковый кекс
Морковный кекс с облепиховым сиропом и глазурью на белом шоколаде
Йогуртовый кекс
Банановый кекс с карамелизованными бананами
Творожный кекс
Кекс "Зебра"
Ванильный кекс с изюмом
Фундучный кекс
Клубничный кекс с клубничным джемом и шоколадной глазурью
Кекс а-ля "Сникерс" - арахис, шоколад и карамель
Кекс "Тирамису"
Шоколадный кекс с шоколадным кремом, шоколадным взбитым ганашом и глазурью Гурмэ
Фисташковый кекс с вишневым джемом, фисташковым кремом и нейтральной глазурью
Кекс "Малиновое удовольствие" с малиновым желе, взбитым малиновым ганашом и малиновой глазурью
Сборник в формате pdf.