Сборник потрясающих рецептов муссовых десертов Бестселлеры Яна Аршавская

Подробное описание: Сборник потрясающих рецептов муссовых десертов Бестселлеры Яна Аршавская

Сборник потрясающих рецептов муссовых десертов Бестселлеры Яна Аршавская
💥 Записи готового материала.
💥 Вы получаете ссылку для скачивания
✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер 👉 +380953357642
*
В состав сборника вошли технологические карты только самых любимых и востребованных тортов и пирожных на протяжении уже нескольких лет! Кроме
рецептов вы найдете в сборнике внушительную теоретическую часть,
которая будет интересна и полезна как новичкам, так и опытным
кондитерам.
Содержание:
МУССОВЫЕ ТОРТЫ, ТЕОРИЯ:
Приготовление
Инвентарь
Основные ингредиенты
ПОКРЫТИЕ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ:
Зеркальная глазурь
Шоколадный велюр
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ:
Муссовые пирожные ФРУКТЫ
Пирожное Яблоко.
Пирожное Груша
Пирожное Ананас
Пирожное Вишня
Муссовые торты
Новогодний торт «Мандарин-Шампанское»
Торт «Раффаелло»
Торт «Вишня-Ром-тёмный шоколад»
Торт «Манго-Манго и Кокос»
Торт «Малина-Фисташка»
Торт «Ореховый»
Торт «Три шоколада»
Торт «Банан-Ананас-Лимон»
Торт «Клубника-Лайм-Базилик»
Торт «Ягодка-Пломбир»
Торт «Апельсин-Маракуйя»
Но и это не всё: при покупке сборника вы получите видеоурок «Шоколадный декор» в подарок!
Итого: 15 рецептов десертов+3 рецепта зеркальной глазури+рецепт шоколадного велюра+видеоурок по шоколадному велюру