Начинающий кондитер Инесса Польцева

Подробное описание: Начинающий кондитер Инесса Польцева

Начинающий кондитер (Инесса Польцева)

?Записи готового материала.

?Отправляю на почту для скачивания(можно смотреть онлайн по моей ссылочке)

?Доступ постоянный!

?Цена-70грн

Вы изучите

Начинки
• Хит продаж в моей кондитерской освежающий Манго-маракуйя. 50% заказов - именно с этой начинкой
• Идеальный шоколадный Лесной орех
• Экзотический Ананас-лайм
• Изысканный Фисташка-малина

2-ярусная конструкция
Вы научитесь создавать конструкции, которые никогда не подведут вас при
транспортировке, не развалятся, не поедут, не потрескаются и не просядут

Идеальный разрез торта
Именно он определяет мастерство и уровень кондитера. Я поделюсь с вами
тонкостями создания аппетитного и сочного разреза, который сам себя
продает

Выравнивание
2 способа как это сделать легко и быстро

Темперирование шоколада
Вы узнаете, для чего темперировать шоколад, поймете процесс с химической
точки зрения и сможете создавать сложный декор в домашних условиях

Идеальный чизкейк
Вы испечете чизкейк с идеальной шелковой текстурой без водяной бани

Велюр
Способ быстро облагородить торт. Мастер-класс поможет раскрыть
особенности приготовления эластичного, текстурного велюра: выбор
краскопульта, создание правильных пропорций. и лучшая техника покрытия

Бисквиты
Стабильные и пышные бисквиты в трех разновидностях - классическом,
кексовом и заварном. Вы научитесь делать сочные и воздушные бисквиты,
ведь это основа вкусного торта

Блестки
Вы узнаете как работать с блестками, какие блестки создают вау-эффект.

Мастичный принт
Вы научитесь легко создавать эффектный декор: где найти изображения, как его напечатать и какие моменты учитывать в оформлении

Стабильный крем
Овладеете техниками создания надежного бетонного покрытия, которое не потрескается и выдержит испытание нашими дорогами

Карамель
Узнаете, как приготовить правильную тягучую карамель, которая не расслаивается и не кристаллизируется

Живые цветы
Узнаете с какими цветами можно работать, а с какими категорически запрещено

Изомальт
Узнаете почему изомальт тает и как с ним работать

Загустители
Вы на практике будете различать разновидности пектина, узнаете основы работы с кукурузным крахмалом и агар-агаром

Тариф стандарт
8 часов видео с процессом приготовления4 рецептурника в формате PDF17 полезных кондитерских ссылокЧек-лист "Ошибки начинающего кондитера: распространенные ошибки и практические советы, как их исправить"Чек-лист "Базовый кондитерский инвентарь: необходимый набор для работы"

?Для заказа пишите сюда или вайбер ? 0938820793.

?Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде

?Смотрите все мои объявления тут:

?https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202