9, Кулич и творожная пасха Мария Селянина

Подробное описание: 9, Кулич и творожная пасха Мария Селянина

Март 2021
Кулич и творожная пасха
Мария Селянина
На курсе «Кулич и творожная пасха» мы поделимся с вами последними разработками, технологией приготовления и рецептами царского кулича и классической творожной пасхи в интерпретации шефа Марии Селяниной и ее команды.
Когда мы говорим о куличах, возникает множество вопросов, которые мы максимально постарались разобрать в нашем курсе.
Обязательно обратите ваше внимание на те детали, которые могут помочь как новичкам, в первый раз приступающим к куличам, так и профессионалам, которым важно, чтобы процесс не превращался в бессонные недели и постоянный стресс.
Делимся с вами всеми секретами, делающими ваш кулич воздушным, свежим долгий срок и очень-очень вкусным.
Творожная пасха — неотделимый атрибут Праздника. Сырая или вареная? Для нас — однозначно сырая, но с обязательной термообработкой желтков.
Такое возможно? Да, и мы вам обязательно расскажем, как.
Изучаемые концепты и техники :
Заварка для кулича
Опара для кулича
Замес теста
Добавление цукатов
Отдых теста, формовка и расстойка
Выпекание
Декор
Приготовление творожной пасхи
Декор и хранение творожной пасхи
Программа на март:
-Вебинар "Кулич и творожная пасха"
-Мастер-класс "Классические круассаны"
-Рецепт "Шоколадный Кулан"
Цена 100 грн
#969

Все материалы в хорошем качестве. Моментальная выдача! присылаю ссылку, по которой можно смотреть и скачать материалы.
По желанию предоставлю скриншоты или часть материала перед покупкой!
Заказ через сайт или вайбер

Смотрите все мои объявления тут:
https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-1904062