Оболочка искусственная коллагеновая для изготовления сосисок

Подробное описание: Оболочка искусственная коллагеновая для изготовления сосисок

НАЗНАЧЕНИЕ

Оболочка типа ОСао+, съедобная, применяется для производства сосисок, сарделек, полукопченых, варено-копченых колбасок с натуральным «укусом».
ПРЕИМУЩЕСТВА ОБОЛОЧЕК
• превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
• обеспечивает стабильность диаметра;
• паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ
при копчении, что позволяет сохранить аромат изделий в течение всего срока хранения;
• не требует предварительного замачивания;
• съедобная оболочка в готовом продукте «нежна», имеет приятный натуральный «укус».

После окончания процесса термообработки сосисок и сарделек рекомендуется провести душирование до температуры в центре батона от 25°С до 30°С.
ХРАНЕНИЕ
• оболочку хранят в упаковке изготовителя в сухих складских помещениях, защищенных от солнечного света, при температуре 20±10 °С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных

приборов при относительной влажности воздуха (40-75)%
• гарантийный срок хранения оболочки 36 месяцев.
• вскрывать упаковку можно только перед использованием оболочки.

В случае транспортировки оболочки в условиях низких температур рекомендуется выдержать оболочку в течение 2-х суток при температуре 20±5°С не вскрывая упаковки.
Цена за 1 метр 7 гривен
Длина гофрированной трубки 15 метров
диаметр 23 мм

В наличии


Оплата и доставка любым удобным для Вас способом.


смотрите все мои объявления!
https://www.kidstaff.com.ua/allusertems-765772.htm...