Жива пшенична закваска

Подробное описание: Жива пшенична закваска

☁️ ПШЕНИЧНА ЗАКВАСКА 100% — легкість та ніжність вашої випічки!Це класична, активна та дуже слухняна закваска, яка ідеально підходить для тих, хто любить пористий, повітряний хліб із делікатним вершковим смаком. Повністю натуральна, вигодувана на якісному пшеничному борошні.
? Що з нею готувати?
Класичний білий пшеничний хліб ?
Знамениту італійську чіабату з великими дірками ??
Пухкі домашні булочки та круасани ?
Фокачу з травами та олією ?
? Особливості закваски:
100% вологість: її легко змішувати та доглядати (борошно та вода в рівних пропорціях).
Світлий колір: дарує м’якушу ідеальну білизну.
М´який смак: не має вираженої кислинки, що робить її ідеальною для солодкої випічки.
? Як годувати (рецепт підтримки):
Щоб закваска завжди була в силі, використовуйте пропорцію 1:1:1 (або 1:2:2 для довшої ферментації):
1 частина закваски-стартера ⚖️
1 частина пшеничного борошна в/с ?
1 частина чистої води ?
⏳ Час дозрівання: при кімнатній температурі вона стає активною та «пухнастою» за 4–6 годин.
? Ціна: 100 г - 100 грн.