Юлия Зверева МК по полуфабрикатам 2025

Подробное описание: Юлия Зверева МК по полуфабрикатам 2025

Юлия Зверева [zvereva_yulya_lepimdoma] МК по полуфабрикатам (2025)

Рецепты на Мастер-классе:
- пельмени
- манты
- вареники картофельные
- чебуреки (фарш, ветчина, сыр)
- котлеты без панировки;
- котлеты куриные в панировке
- фрикадельки
- тефтели с рисом
- голубцы
- блинчики (фарш, ветчина, сыр, творог)
- колбаски гриль
- куриный рулет/ветчина

Представлены все рецепты:
универсального теста для пельменей, вареников, мант; фарш-основа, тесто для чебурек; сочный и вкусный фарш из говядины.

Дополнительная информация:
лайфхак если тесто получилось тугим
ручная лепка пельмешек и формовка припомощи пресс формы
2 вида формовки мант
ручная формовка чебурек и формовка при помощи пресс формы
процесс лепки вареников (рисуем косичку)
формовка вареников с помощью формы (для тех, у кого проблемы с косичкой)
моя ошибка при приготовлении куриного рулета/ветчины
В МК добавлена информация:
- рецепт сырников
- рецепт Гнездо куриное
- как рассчитать себестоимость/из чего она состоит
- самозанятость или ИП. Налогообложение.

Полезные ссылки:
подносы для заморозки 2 вида,
вырубка для пельменей
вырубка для мант, вареников
овощерезка ручная
черева для колбасок гриль
вакуумные пакеты 3 вида
термопринтер
термоэтикетки для принтера
профессиональная мясорубка
тестораскатка
вакуумный упаковщик
пресс формы для пельменей, чебурек, хиннкальница
пресс форма для котлет
плотные пакеты ПВД
зажимы для ПВД пакетов
роликовый нож
шпагат