Гастрономия 5 поток. Тариф Шеф Маша Шелушенко

Подробное описание: Гастрономия 5 поток. Тариф Шеф Маша Шелушенко

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263
После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Что входит в тариф Шеф:
1−15 модули: 62 видео, 44 доп. материалов 76 рецептов, которые готовятся за 15−25 минут
Модули:
Модуль: Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне. Избавитесь от всего лишнего на кухне и соберете
базовый набор посуды и утвари. Модуль: Выбор продуктов и их хранение. Минимизируете отходы и продлите срок хранения продуктов, организовав
адекватное товарное соседство на кухне. Модуль: Птица. Целый модуль про разделку и приготовление птицы. Модуль: Мясо. Научитесь варить концентрированный бульон, жарить стейки, мариновать, томить и запекать
мясо. Приготовите 12 блюд. Модуль: Рыба. Научитесь разделывать рыбу, варить бульон, солить филе, жарить и запекать в разных техниках.
Приготовите 8 блюд. Модуль: Морепродукты. Научитесь выбирать морепродукты, быстро чистить и готовить разными способами. Приготовите 13 блюд. Модуль: Субпродукты. Узнаете особенности приготовления субпродуктов и приготовите 10 блюд. Модуль: Супы. Узнаете правильный алгоритм приготовления супов и крем-супов. Приготовите 2 блюда. Модуль: Овощи и грибы. Освоите бланшировку и глазировку, приготовление на пару, стир-фрай и томление в
горшочках. Приготовите 7 блюд. Модуль: Гарниры и каши. Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты. Приготовите полуфабрикаты. Модуль: Заморозка и заготовки. Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты. Приготовите полуфабрикаты. Модуль: Как всё спасти. Узнаете, что делать, если блюдо подгорело, было пересолено или получилось слишком жидким. Модуль: Масла, соусы и специи. Узнаете какие масла и специи когда лучше использовать и научитесь готовить все базовые соусы. Модуль: Интуитивная кулинария. Поймете, как готовить без рецептов и составлять меню для семьи на недели вперёд. Модуль: Сервировка. Освоите 10 приемов сервировки и научитесь красиво подавать блюда.