Приправа Хмелі-сунелі, 0.5кг

Подробное описание: Приправа Хмелі-сунелі, 0.5кг

Бренд: «Good Ideas»
Країна походження сировини: Україна, Китай, Єгипет, Індія.
Пакувальний матеріал: Крафт-пакет «Дой-Пак» з віконцем.
Фасовка: 0,5кг, 1кг
Склад: коріандр, базилік, селера, майоран, кріп, чебрець, м´ята, петрушка, лавровий лист, фенугрек, перець червоний чилі мелений, куркума.
Хмелі-сунелі — універсальна приправа, яка часто використовується в грузинській кулінарії для приготування рагу, супів, м’ясних і овочевих заготовок. Слово «сунелі» перекладається з грузинської як «сухий», що означає, що пряність сунелі зазвичай являє собою суху суміш мелених спецій.
Специфічні інгредієнти хмелі-сунелі можуть відрізнятися, але традиційна суміш спецій хмелі-сунелі може включати такі компоненти:
Насіння коріандру: мелене насіння коріандру надає суміші м’який, цитрусовий і злегка солодкуватий смак.
М´ята: сушене листя м´яти забезпечує освіжаючий і ароматичний елемент
Насіння кропу: Насіння кропу надає сунелі легкий трав’янистий відтінок.
Чебрець має різноманітний смаковий профіль із деревними та злегка квітковими нотами. Його можна використовувати для додання глибини та тепла різноманітним стравам.
Мелений червоний перець чилі додає тепла (гостроти) та смаку широкому спектру страв.
Насіння пажитника (фенугрек) має злегка солодкуватий горіховий смак з відтінком гіркоти. При смаженні або подрібненні вони розвивають насичений землистий аромат. У кулінарії використовуються як насіння, так і листя пажитника.
Селера має чистий, злегка солодкуватий і м’який смак з тонким землистим відтінком. Стебла часто їдять сирими або використовують як базову приправу в кулінарії для покращення смаку супів, рагу та бульйонів.
Базилік має солодкий, ароматний і злегка перцевий смак з нотками м’яти та анісу. Його смак часто описують як свіжий і трав´янистий.
Майоран має ніжний і злегка солодкуватий смак з нотками цитрусових і сосни. Він менш гострий, ніж його близький родич, орегано, і його часто описують як такий, що має тонкий квітковий відтінок.
Петрушка має м’який, свіжий і злегка перцевий смак. Його часто використовують для покращення смаку страв, не перебиваючи інші смаки.
Куркума має виразний і теплий смак із трохи гіркуватим і землистим відтінком. Його часто описують як такий, що має помірно пряний, перцевий і злегка цитрусовий смак.