Евро-кексы и современные мини рулеты Валерия Белокур

Подробное описание: Евро-кексы и современные мини рулеты Валерия Белокур

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263
После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Евро - кексы, это даже не совсем кексы. Это скорее - кексовый мини торт
В них сочетаются многообразие вкусов и текстур. А начинка внутри кексов, делает этот десерт - потрясающим
Яркие, не похожие друг на друга - маленькие шедевры Кексы на видео, размером
всего 18 * 6 см (впрочем, как и мини - рулеты) - но они ТАКИЕ вкусные...

Курс содержит :

Евро - кексы:
- "Фисташка /вишня"
Яркий, влажный, нежный фисташковый кекс с вишнёвой начинкой в середине. Фисташковая глазурь "Гурмэ" на белом шоколаде.
- Морковный кекс (без специй(!)) - "Апельсин /абрикос"
Очень влажная текстура кекса с морковью и абрикосом. Яркая апельсиновая начинка. Белый шоколад.
- Творожно - маковый кекс "Лимон / облепиха"
Характерная творожная текстура и много мака😍. Начинка - стабильный(!) лимонный
курд, который никуда у вас не утечёт 👌. Сублимированная облепиха. Белый
шоколад.
- Миндальный капучино с коньяком.
Кекс - невероятный💯.
Хрупкая текстура за счёт миндальной муки в составе. ☝️Но при этом -
нежнейший... Потому что помимо ганаша "капучино с коньяком" - в начинке
по середине, он этим ганашем пропитан весь😍
Имеет не ярко выраженный рисунок "зебра". Покрытие - прозрачная, глянцевая глазурь.
- Шоколадный " Пекан /карамель"
Нежный кекс на тёмном шоколаде. В середине - начинка из стабильной(!) карамели. Глазурь" Гурмэ" с орехом пекан
- "Ваниль / чёрная смородина"
Нежный, влажный ванильный кекс с кусочками белого шоколада. Яркая начинка в
середине - чёрная смородина. Покрыт глянцевой, яркой глазурью в цвет
смородины.
- Ну и конечно, всеми любимый тренд - "Красный бархат"
Яркий, влажный кекс с начинкой из ганаша на белом шоколаде

Мини - рулеты:
- Мокко "фундук / пралине"
ТРЕНД - учимся готовить бисквит с рисунком🔥. Крем с фундучным пралине. Кофейный ганаш в начинке.
- Классический, яркий, влажный "Красный бархат " с вишней
-" Шоколадный трюфель с Амаретто"
Шоколадный рулет с карамельным ганашем и ликером Амаретто. Глазурь" Гурмэ "с миндалём.
- Классика вкуса - "Фисташка /малина"
Яркий фисташковый рулет. Насыщенный фисташковый ганаш и малиновая начинка
-" Чёрная смородина /лимон"
Очень красивый рулет из 2х слоев бисквитного теста (снаружи бисквит
сиреневый, а внутренняя его часть светло жёлтая. Лимонная). Лимонный,
ароматный крем, начинка - смородина.
- "Медовый цитрус" с Куантро.
Яркий медовый бисквит. Апельсиновая начинка с курагой и нотками ликёра Куантро
- Ванильная клубника
Очень эффектный рулет "в полоску" по диагонали, из теста разных цветов. Такому рулету даже декор не нужен😍
Нежный ванильный бисквит, ванильный ганаш и яркая клубничная начинка

О БОНУСНЫХ УРОКАХ (подарках) :
1 - 🎁 Три видеоурока спиральных тортов (с бывшего одноимённого курса) :
- Торт "Миндальная карамель"
- Торт "Ванильный пломбир с клубникой"
- Торт "Морковный. С орехом пекан и карамельной грушей"
2 - 🎁 Торт "Сливочная смородина" - с песочными, нежными коржами