Великолепные тарты 5.0. Тариф Стандарт Александра Овешкова

Подробное описание: Великолепные тарты 5.0. Тариф Стандарт Александра Овешкова

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263
После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

Программа курса:

Урок 1. Лимонный тарт с мятой
Миндально-лимонное сабле
Взбитый лимонный ганаш
Лимонный центр с мятой
Миндально-лимоннный франжипан
Лимонный ганаш
Шоколадная глазурь
Нейтральная глазурь

Урок 2. Тарт Лесной Орех
Фундучное сабле
Шоколадный франжипан
Фундучное Пралине
Шоколадный крем (шоколадный ганаш)
Взбитый Шоколадный ганаш
Карамельный центр с пралине
Шоколадно-фундучный мусс
Шоколадная глазурь

Урок 3. Груша Бри Карамель
Фундучное сабле
Запеченный крем с сыром бри
Грушевая карамель
Карамельный ганаш с сыром Бри
Грушевый компоте
Карамельный мусс с сыром бри
Шоколадный велюр

Урок 4. Чернослив
Шоколадное сабле
Брауни с грецким орехом
Хрустящий слой
Шоколадный ганаш
Центр чернослив
Шоколадно-йогуртовый мусс

Урок 5. Абрикос, Коньяк, перец Тимут
Шоколадно-миндальное сабле
Запеченный крем с миндальными лепестками
Миндальные лепестки
Шоколадно-абрикосовая карамель
Абрикосовый центр с перцем Тимут
Абрикосовый мусс
Шоколадная глазурь
Шоколадный велюр

Урок 6. Мандарин
Апельсиновое Сабле
Хрустящий слой
Мандариновый ганаш
Компоте Имбирь Мандарин
Взбитый мандариновый ганаш
Шоколадная апельсиновая глазурь
Нейтральный гель