Роспись тортов и вафельный декор 1 и 2 ступень Лилит Аракелян

Подробное описание: Роспись тортов и вафельный декор 1 и 2 ступень Лилит Аракелян

Для заказа пишите сюда, в viber или telegram +380683490263

После оплаты отправляю ссылку на сервис хранения файлов с курсом. Доступ постоянный. Можно смотреть онлайн или скачать себе.
________________________________________

1 ступень 150 грн
2 вместе -250 грн

1.
1. Печь идеальный и вкусный шоколадно-вишневый торт
Как выпекать красивый и ровный бисквит
Какой крем подойдет для покрытия ганаш
Правила сборки торта
Какими должны быть прослойки под ганаш
Советы, какие бисквиты нужно пропитывать, как и чем
2. Правильно покрывать торт авторским покрытием
Какая разница между ганашами, в чем их преимущество и назначение
Хранение ганашей
Все о подложках (какие выбрать при работе с ганашом, как работать, чтобы подложка была чистая)
Как избежать трещин и конденсата на торте, возможные причины
3. Делать декор из вафельной бумаги
Технология изготовления вафельных цветов
Каким раствором обрабатывать вафельную бумагу
Чем окрашивать и клеить вафельную бумагу
Как правильно хранить вафельный декор
4. Схеме сборки многоярусных тортов
Как собрать многоярусный торт, чтобы он был устойчивым при транспортировке
Все о правильной и быстрой сборке
Как мы транспортируем торты
5. Как и с чего начинать рисовать на торте
Какие краски выбрать, чем разбавлять
Все о правильных кисточках
Основы цветоведения и композиции
Правила смешивания цветов и т. д
Какой линией рисовать рисунок, и как убрать в случае ошибки
Золотые правила заполнения рисунка цветом
Правила получения объемного рисунка
6. Способам переноса рисунка на торт
Как увеличить или уменьшить рисунок
Каким способом перенести на торт
Как расположить рисунок на торте, чтобы не нарушать композиционные правила
Как правильно смешивать цвета на палитре
Количество цветов на торте и их совместимость
____________________________________________________
2.Подготовительный модуль
Инструкция по прохождению и изучению материалов курса
Кодекс участников
PDF-файл "Необходимые инструменты и ингредиенты для прохождения курса" (отправляется сразу после оплаты курса)
Основной модуль
Урок 1. Торт "Черно-белые руки"
Покрытие двухъярусного фальш-торта "черновым" ганашом
Частичное покрытие фальш-торта "чистовым" ганашом, создание "рваного бортика" на торте
Нанесение рисунка
Техника нанесения шоколадного велюра на фальш-торт, совмещая с картинкой
Декор из веток с вафельными листиками
Урок 2. Торт "Жар-птицы"
Покрытие двухъярусного фальш-торта "чистовым" ганашом на темном шоколаде, выравнивание
Другой способ перевода рисунка на торт
Создание объемных деталей, тонирование
Совмещение нескольких техник рисования
Создание вафельной магнолии без вайнера
Урок 3. Торт "Мольберт с пейзажем"
Выравнивание двухъярусного квадратного фальш-торта "чистовым" ганашом, моделирование верхнего яруса
Добавление объема и рисование преимущественно кремом для рисования
Создание шоколадного декора, рисование на нем
Урок 4. Торт "Свадебный"
Сборка верхнего живого яруса с начинкой "Сникерс"
Обмазка "черновым" ганашом на темном шоколаде и "чистовым" ганашом на белом шоколаде
Способ комбинирования фальш-ярусов с живым тортом
Другой способ переноса рисунка жениха и невесты, рисование
Создание объемной юбки платья
Создание купола
Украшение торта живыми цветами (нюансы композиции, выбора цветов, изолирование)
Дополнительный модуль
Видеоурок "Рисуем тело стильно" — рисунок на бумаге (для всех тарифов)
Видеоурок "Черно-белые руки" — рисунок на бумаге (для всех тарифов)