Подробное описание: fun bun Торт Джульетта Юлия Нежурина
[fun__bun] Торт Джульетта Юлия Нежурина
🟩Записи готового материала.
🟩Отправляю на почту для скачивания(можно смотреть онлайн по моей ссылочке)
🟩Доступ постоянный!
🟩Цена -40грн
«Джульетта» - черника, шоколад, сметана. Три вида нежнейшего мусса, намелака и бисквит.
Два вида покрытия (велюр и зеркальная глазурь) в
муссовом торте «Джульетта» скрывают под собой влажный шоколадный бисквит, мега сливочную черничную
намелаку с легким сметанным муссом, чернику в насыщенном баварском
муссе и завершающим слоем - сырный мусс на белом шоколаде. Сверху торт
украшен муссовыми пирожными «Сердце», как отсылка к названию торта. Торт
можно замораживать, достать в нужный момент и покрыть любым видом
глазури или велюром.
Уровень сложности приготовления - выше среднего, так как в торте использовано много техник и текстур, но результат этого стоит!
Состав:
Шоколадный бисквит
Пропитка
Черничная намелака
Сметанный мусс
Черничный
Баваруа
Сырный мусс на белом шоколаде
Зеркальная шоколадная глазурь на темном шоколаде
Велюр (по желанию)
Муссовые пирожные «Сердце» (по желанию)Подробная и объемная технологическая карта в текстовом формате PDF с прописанным необходимым инвентарем, таблицей себестоимости и
рекомендацией по ценообразованию. Много фото процессов и самого торта в
разрезе.
💠Для заказа пишите сюда или вайбер 📱 0938820793.
💠Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде
💠Смотрите все мои объявления тут:
💠https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202