Новогодний курс Автор Екатерина Курбатова coup de coeur

Подробное описание: Новогодний курс Автор Екатерина Курбатова coup de coeur

Новогодний курс
Автор: Екатерина Курбатова
Десерты на Рождество и Новый год

Вы научитесь
Делать свой лучший Наполеон
Работать со сдобным и слоёным тестом
Делать несколько вариантов крема на базе заварного
Делать простой и эффектный шоколадный декор
Создавать впечатляющий рулет за 1,5 часа
Готовить самый сочный и ароматный бисквит муале
Программа:

Рулет «Подарок для Санты» - лёгкий в приготовление и супер эффектный десерт. Бисквит, фисташковый крем, конфи из пряной вишни, рубленые фисташки.

Муалё - изделие, которое можно смело готовить заранее, нести в гости, готовить на заказ. Это супер влажный фундучный бисквит с апельсином, pate a tartiner с фундуком и карамельным шоколадом, пралине, цельные орехи и глазурь на молочном шоколаде.

Куглоф -эльзасский специалитет, рождественская сдобная выпечка с цукатами и изюмом. Долго остаётся свежей и ароматной. Невероятный пуховый мякиш и аромат цукатов- самый рождественский десерт!

Наполеон - классический, ванильный, хрустящий. Как в детстве. Торт, который станет вашим фирменным и который семья будет ждать на каждый праздник.

+ Бонусный пакет уроков:
Драже «Пекан-кофе-карамель»
Шоколадно-ореховая паста Pate a tartiner
Рождественский пряный хлеб с сухофруктами Pain d’epice
Трюфели «Глинтвейн»
Печенье «Бретонские галеты»
Печенье «Ванильные полумесяцы»
Печенье «Амаретти с фисташками и клюквой»
Печенье Линцерское с конфитюром