Сборники тортов 1,2,3,4 Кристина Лоншакова

Подробное описание: Сборники тортов 1,2,3,4 Кристина Лоншакова

Цена за один 100 грн

🎯Сборник #1(12 тортов )Лоншакова Кристина
Что входит в сборник:
Торт "Малина - миндаль - белый шоколад"
Торт "Киви - клубника"
Торт "Сникерс"
Торт "Тирамису"
Торт "Мак - манго - малина"
Торт "Баунти"
Торт "Миндаль - абрикос"
Торт "Мёд - клюква - карамель"
Торт "Йогурт - ягоды"
Торт "Кофе - фундук - шоколад"
Торт "Медовик"
Торт "Трюфельный"
Кремчиз для выравнивания
Список инвентаря
Сборник #2
Кристина Лоншакова
Программа:
Торт "Фисташка - кофе"
Торт "Вишня - шоколад"
Торт "Фундук - банан - карамель"
Торт "Шоколад - апельсин - миндаль"
Торт "Мак - лимон - безе"
Торт "Облепиха - апельсин - карамель с кедровым орехом"
Торт "Клубника - банан - молочный шоколад"
Торт "Кокос - манго - маракуйя"
Кремчиз для выравнивания
Инвентарь
Основные ингредиенты

Сборник #3
Прогамма:
1.БАНАН – АРАХИС – КАРАМЕЛЬ – ШОКОЛАД
-арахисовый бисквит;
-карамельная пропитка;
-карамелизованные бананы;
-арахисово-карамельный мусс;
-шоколадно-карамельный крем.
2. ШОКОЛАД – ЧЁРНАЯ СМОРОДИНА
-шоколадный бисквит;
-смородиновая пропитка;
-ганаш чёрная смородина - тёмный шоколад;
-смородиновый курд;
-смородиновый мусс;
-конфи чёрная смородина;
-сливочно-сырный крем.
3. КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ
-ванильный бисквит;
-кофейная пропитка;
-клубничное компоте;
-клубничный мусс;
-кофейный крем с маскарпоне и шоколадной крошкой;
4. ЧЕРНИКА – ЛИМОН
-лимонный бисквит с черникой;
-молочная пропитка;
-черничный мусс;
-лимонное кремю;
-сливочно-сырный крем.
5. ШОКОЛАД - КОФЕ
-шоколадно-кофейный бисквит;
-ганаш на тёмном шоколаде;
-взбитый кофейный ганаш на белом шоколаде;
-мусс на молочном шоколаде.
6. ФИСТАШКА – КЛУБНИКА – АБРИКОС
-фисташковый бисквит;
-сливочная пропитка;
-фисташковый чизкейк;
-абрикосовый мусс;
-компоте клубника-абрикос;
-сливочно-сырный крем на белом шоколаде
7. ПИНА КОЛАДА
-кокосовый бисквит с ноткой лайма;
-лаймовая пропитка;
-ананасовый чизкейк;
-ананасовое компоте;
-кремю ананас-лайм;
-кокосовый сливочно-сырный крем.
8. ФУНДУК – МАНГО - МАРАКУЙЯ
-фундучный бисквит;
-манговая пропитка;
-конфи манго-маракуйя;
-карамель маракуйя;
-мусс фундук - молочный шоколад;
-мусс манго - маракуйя

Инвентарь
Основные ингредиенты

Сборник #4. ....

Рецепты в формате PDF (текст без видео). Процессы описаны очень подробно от и до, поэтому сложностей не возникнет
Все торты рассчитаны на форму 18 см, вес - 2,5 - 3 кг.
Уровень: желательно иметь базовые знания в выпечке.
Для тех, кто испёк хотя бы несколько тортиков, сложностей не будет - рецепты хоть и многокомпонентные, но достаточно простые