Вы научитесь создавать торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень, а так же сможете применить полученные знания в других дизайнах тортов.
Урок построен очень подробно и рассчитан на любой уровень подготовки.
Вы научитесь: Создавать конструкцию для торта без металлических деталейСобирать торт в виде антигравитационной скалыСоздавать объёмные текстуры камня и мхаСоздавать объёмный декор из пластичного шоколадаДелать мореВ программе: Конструкция для тортаСборка торта «Карамельный фундук»Работа с ганашом, создание текстуры скалыОкрашивание, тонирование, создание объёмовРабота с пластичным шоколадом: приготовление, лепка, окрашиваниеОформление торта зеленьюСоздание моря️Технологическая карта по всем рецептам