Людмила Букина Набор Птичье молоко Эстерхази Опера Несладкая выпечка Кекс

Подробное описание: Людмила Букина Набор Птичье молоко Эстерхази Опера Несладкая выпечка Кекс

💥 Быстрая выдача материалов
💥 Все ссылки на гугл диске
✅ Для заказа можно писать сюда или в Вайбер 👉 +380953357642

1) Видео-урок пирожное "Птичье молоко" (Людмила Букина) 70 грн

2) Пирожное "Эстерхази" (Людмила Букина) 70 грн

3) Пирожное Опера Людмила Букина - 70 грн

4) Несладкая выпечка - 100 грн

5) Кексы (Людмила Букина) 150 грн

6) Панеттоне на 100 закваске с вишней и клюквой - 160 грн

7) Кулич Пасхальный с цукатами, миндалем и сахарной помадкой Людмила Букина 140 грн

8) Курс Пасхальный - 100 грн

Пирожное «Птичье молоко».... что вам приходит на ум, когда вы слышите это название?
Для меня это вкус детства! Такое воздушное сливочное облако нежнейшего суфле в сочетании с маслянистым бисквитом и тоненькой корочкой хрустящего шоколада!

Для того чтобы приготовить это невероятное лакомство вам необходим главный компонент - качественный агар-агар. Без него все будет не то. Именно этот ингредиент придает суфле упругость, нежность и особенный вкус. Также для получения отличного результата вам нужно качественное и вкусное сливочное масло, ведь у «Птичьего молока» должно быть яркое сливочное послевкусие!

Ну и конечно, вам просто необходим хороший шоколад, чтобы покрыть это «облако» тонким слоем.

Моя вариация «Птичьего молока» с двумя бисквитами, не приторное и очень нежное. Приготовьте его для своих близких и я уверена, что без него больше не обойдется ни один праздник в вашей семье! Я обожаю это пирожное, никогда не откажусь от кусочка!

В уроке так же есть блок по темперированию шоколада и изготовлению шоколадных перьев.

4 видео + технологическая карта