Бизнес-курс Торты на заказ Полный курс по тортам от А до Я Школа Тукук

Подробное описание: Бизнес-курс Торты на заказ Полный курс по тортам от А до Я Школа Тукук

Бизнес-курс «Торты на заказ». Полный курс по тортам от А до Я Школа Тукук

🟩Записи готового материала.

🟩Отправляю на почту для скачивания(можно смотреть онлайн по моей ссылочке)

🟩Доступ постоянный!

🟩Цена -100грн

Продолжительность обучения - 1 месяц

Для кого:
Новички. Вы уже обладаете базовыми навыками кондитера, но испытываете
трудности в приготовлении и оформлении тортов. У вас недостаточно
уверенности и опыта, небольшой ассортимент продукции.

Домашние кондитеры. Вы ищите новую информацию, хотите повысить свои
профессиональные навыки, понять принципы работы, просчет себестоимости.
Более глубоко изучить вопрос сочетания продуктов, основ и пропиток для
тортов. Понять физику процессов.

Этот курс для вас, если вы испытываете следующие трудности:
Не получается выпечь бисквит
Сворачивается крем
Не знаете, чем выровнять торт под мастику
Торты выглядят не красиво
Не знаете как оформить (украсить) торт
Не знаете как рассчитать вес и себестоимость торта
Не знаете сколько мастики, крема нужно

Данный курс позволит вам не просто изучить рецепты тортов, но и понять
логику всех процессов. Только так, вы сможете создавать бесконечное
множество собственных авторских тортов, аналогов которых просто нет на
рынке. А это значит, что ваши торты всегда будут вне всякой конкуренции.

Программа курса:
Блок 1. Три вида бисквитов. Теория и практика. Хранение, заморозка.
Предпочтения клиентов. Общая информация о бизнесе «торты-на-заказ»,
сезонность, рентабельность, сложности.

Блок 2. Три вида крема, базовые рецепты и сочетания. Муссы на основе шоколада.

Блок 3. Мягкие и плотные начинки. Логика создания, вкусовые сочетания.
Работа с наполнителями: ягоды, фрукты, шоколад, джемы, карамель.

Блок 4. Выравнивание тортов под мастику (ганашем), кремом. Как исправить недочеты.

Блок 5. Работа с мастикой. Как выбрать производителя? Преимущества и
недостатки. Работа с молдами. Рюши, утонщение края. Инвентарь.

Блок 6. Оформление тортов. Арт-кейк с рожком, кейк-попсом и цветной глазурью. Акварельный торт «3 шоколада».

Блок 7. Мастичные многоярусные торты. Сборка, оформление, крепления, транспортировка.

💠Для заказа пишите сюда или вайбер 📱 0938820793.

💠Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде

💠Смотрите все мои объявления тут:

💠https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202