Новогодний курс Екатерина Завирюха

Подробное описание: Новогодний курс Екатерина Завирюха

Новогодний курс (Екатерина Завирюха)

🟩Записи готового материала.

🟩Отправляю на почту для скачивания(можно смотреть онлайн по моей ссылочке)

🟩Доступ постоянный!

🟩Цена-70грн

Новый год в шоколаде
Что будет в уроке ⬇
⠀
Дед Мороз
Домик с конфетами
Крыша
⠀

Темперирование шоколада;
Работа с молдами;
Окрашивание;
Показываю три варианта как окрасить фигурки-получая разные эффекты;
Расскажу и покажу, что делать если краска легла не ровно или получились разводы, если отломалась деталь;
Случайно попали краской на другой элемент (затираем, убираем лишнее);
Узнаёте как добиться плотности краски;
Как сделать тонировку.

Шоколадные шары

темперирование шоколада;
всё о формах:

- Где купить
- Как с ними работать
- Как ухаживать

Разберём все ошибки:

-почему не лёг краситель
-почему не вышел шар с формы
-что делать если отломился «хвостик» у полусферы

узнаёте три вида окрашивания шаров;
темперированные какао масла;
работа с кандурином;
декор из ленты;
чем наполнить шар;
как и где хранить;
УПАКОВКА.

Шоколадная ёлка

Темперирование шоколада;
Работа с формами;
Обработка и уход;
Расскажу и покажу, что делать если елка треснула, и как этого избежать;
Отломалась деталь (кольцо);
Заполним кольца сублиматами;
Узнаёте как закрепить «игрушки» минишарики;
Как сделать звезду.

Конфеты "Чернослив в шоколаде"

темперирование шоколада;
узнаете как работать с формой;

- Где купить
- Как с ними работать

окрашивание форм;

без аэрографа
без компрессора

темперированные какао масла;
работа с кандурином;
научимся создавать корпус для конфет;
сделаем начинку для конфет.

Многофункциональная шоколадная рамка "Щелкунчик"

Темперирование шоколада;
Как правильно работать с силиконовой формой;
Работа над ошибками (что делать если сломалась деталь);
Обзор красителей;
Обзор кистей;
Окрашивание Без КАКАО МАСЛА;
перенос рисунка на вафельную бумагу;
Как и чем окрасить пищевую бумагу без потери качества.

Муссовый десерт "Новогодние шары"
Научимся:

Темперировать шоколад;
Отливать шары;
Склеивать полусферы;
Создавать подставку под шары;
Темперировать какао-масло;
Окрасим форму (без аэрографа);
Поработаем с кандурином.
Приготовим нежное суфле;
Сделаем смородиновую прослойку;
И все это зальём в шары!

Пирожные "Мандарины"

рецепт пластичного шоколада;
сроки и условия хранения;
ИДЕАЛЬНАЯ МАССА;
узнаёте рецепт вкусного шоколадного бисквита;
крем из бельгийского шоколада и сливок;
создадим имитацию мандаринной корки из пластичного шоколада;
научитесь тонировать.

Роспись по шоколаду

Темперирование шоколада;
Все о формах для шоколада;

Перенос рисунка на плитку;

Советы как правильно подбирать рисунки;

Научитесь работать в двух техниках одновременно;

Вам не нужны будут художественные навыки, мы НЕ будем рисовать «от руки».

Шоколад с глянцевым эффектом

темперирование шоколада;
обзор форм и их отличие;
как и чем окрашивать формы;
темперирование какао масла;
разбор красителей;
создаём брызги.

💠Для заказа пишите сюда или вайбер 📱 0938820793.

💠Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде

💠Смотрите все мои объявления тут:

💠https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202