Мини-курс Муссовые пирожные Кубик Рубика Анастасия Лазарева

Подробное описание: Мини-курс Муссовые пирожные Кубик Рубика Анастасия Лазарева

Мини-курс Муссовые пирожные Кубик Рубика Анастасия Лазарева

🟩Записи готового материала.

🟩Отправляю на почту для скачивания(можно смотреть онлайн по моей ссылочке)

🟩Доступ постоянный!

🟩Цена-150грн

Мини-курс "Муссовые пирожные" - десерты, которые говорят сами за себя!

Что изучаем?

Объемная теоретическая база
Рекомендации по выбору инвентаря и ингредиентов, углубленная теория по бисквитам, видам начинок и муссов, работа с загустителями
Правила выбора силиконовых форм, нюансы работы с формами, перерасчет ингредиентов на разные виды форм
Виды покрытий муссовых пирожных: зеркальная глазурь, работа с велюром и техника покрытия "Омбре"
Советы по хранению и упаковке пирожных

Что входит в мини-курс "Муссовые пирожные+Кубик Рубика"?

5 пирожных:

Лимонная меренга с мятой
лимонный бисквит
хрустящий слой из меренги
кремю Лимон
мятная намелака
лимонный мусс
Сливочный трюфель
шоколадный дакуаз
сливочный ганаш
мусс на двух шоколадах
Земляника-Маскарпоне
миндальный бисквит
кули Земляника
мусс с маскарпоне
Ежевика-Козий сыр
бисквит с кедровыми орешками
кули Ежевика
кремю Ежевика-Черника
мусс с козьим сыром
Манго-Кокос
бисквит пан де жен
компоте Манго
кокосовый мусс

Торт "Кубик-Рубика":

Пряное Яблоко-Йогурт
бисквит с грецком орехом
компоте Яблоко с корицей
сливочная карамель
йогуртовый мусс
Фундук в карамели
шоколадный бисквит
хрустящий слой
сливочно-карамельная начинка
фундучный мусс

Работа с силиконовым формами «Квадрат», технология сборки торта, надежная конструкция, информация по видам покрытия, хранению и транспортировке торта.

💠Для заказа пишите сюда или вайбер 📱 0938820793.

💠Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде

💠Смотрите все мои объявления тут:

💠https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202