Как открыть пекарню-кондитерскую В ресторане и без него Юлия Леликова

Подробное описание: Как открыть пекарню-кондитерскую В ресторане и без него Юлия Леликова

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него (Юлия Леликова)

Электронный вариант.
Отправляю на почту.
Книга полная
Цена-20 грн

Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным» потреблением
хлеба стоит сложная технологическая основа. Во-вторых, есть ряд типичных
ошибок, которые допускают стартаперы при запуске предприятий
общественного питания.
Книга Юлии Леликовой написана в формате инструкции, и ее необходимо
прочитать всем, кто готовится к открытию собственного хлебопекарного
проекта, будь то ремесленническая пекарня, хлебная лавка при ресторане
или производство при торговой сети.
Юлия Леликова – практикующий пекарь-технолог предприятий общественного
питания. В ее портфолио – открытие множества пекарен, разработка
технико-технологических карт для ведущих хлебозаводов России, стажировки
по современным направлениям пекарского мастерства в Швейцарии, Испании,
Киеве. В книге Юлии приведены и разобраны основные ошибки на этапе
запуска и даны идеи, которые помогут увеличить выручку уже действующему
предприятию, а также описаны бизнес-кейсы как опытных игроков
хлебопекарного рынка, так и новичков, которые на личном примере
рассказывают обо всех тонкостях своего бизнеса.

💠Для заказа пишите сюда или вайбер 📱 0938820793.

💠Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде

💠Смотрите все мои объявления тут:

💠https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202