Подробное описание: Зефироторт это просто Ирина Юркова
Зефироторт это просто Ирина Юркова
Записи готового материала.
Отправляю на почту для скачивания(можно смотреть онлайн по моей ссылочке)
Доступ постоянный!
Цена-40грн
Вы получите: - видеозапись онлайн-марафона
- рецептуры в формате WORD
- записи эфиров с консультациями
Вам будет доступен урок про инвентарь и технику, необходимую для приготовления зефира и урок про сырьё. Вы узнаете какой ингредиент какую роль играет в составе зефира и для чего нужен (агар-агар, пектин, желатин,
белок, сахара).
Выпечка 2-х видов бисквитов для зефироторта, приготовление шоколадного ганаша для прослойки и потёков.
Теория. Белки для зефира, пюре для зефира.
Приготовление вишнёвого соуса для прослойки. Приготовление зефирной массы, формование торта.
Теория. Сахара.
Торт Мохито - приготовление начинки, приготовление зефирной массы мята/лайм, формование торта.
Теория. Желирующие агенты.
Декорирование тортов.
Теория. Особенности состава зефиротортов, сроки и условия хранения.
Консультация в прямом эфире, ответы на вопросы (запись)
Во время марафона будут приготовлены: зефироторт "Вишня/бобТонка"
зефироторт "Мохито"
Для заказа пишите сюда или вайбер 0938820793.
Принимаю заказы на любые тренинги ,курсы, вебинары ,книги в электронном виде
Смотрите все мои объявления тут:
https://www.kidstaff.com.ua/user-anno-274202