30₴
4 муссовых торта Юлия Яровая
30₴
Характеристики товара:
Состояние | Новое |
Тематика | Кулинария |
Вид | Курс, Лекции |
Доставка: по всей Украине, указано в объявлении | Киев | Актуально на: 18 мая 2024
Информация о продавце
Premium магазин
"Любимые курсы"
Premium магазин
"Любимые курсы"
Регистрация: 02.10.2013
Заходил(а): 22.05.2024 (14:45)
Заходил(а): 22.05.2024 (14:45)
Откуда: Украина, Киев
Разделы Premium магазина:
Кондитерка и кулинария Здоровье, похудение, красота Иностранные языки Дети и Родители Психология Имидж и стиль Эзотерика Хобби и рукоделие
Подробное описание: 4 муссовых торта Юлия Яровая
4 муссовых торта - Юлия ЯроваяЗаписи готового материала отправляю на вашу почту в виде ссылки на скачивание, по которой также можно заниматься онлайн.
О чем этот Видео мастер-класс
Целых четыре эффектных муссовых лакомства за один видео-урок — это реально!
Арахисовый и черносмородиновый торт, чизкейк и венский рулет. Тесто, начинка, мусс и глазурь будут представлены вам в разных вариациях.
Мастер-класс состоит из четырёх частей, во время которых вы узнаете много секретов, связанных с приготовлением тортов. В частности, вы научитесь:
Варьировать рецептуру бисквитов, придавая им разную степень влажности.
Придавать тесту особенную воздушность и лёгкость, соблюдая простую последовательность добавления продуктов.
Правильно формировать рулет, который не крошится и не разворачивается, а потом превращать его в корж для торта.
Предупреждать появление комочков крахмала в начинке.
Собирать аккуратные муссовые торты так, чтобы ничего не вытекало и не сыпалось.
Предотвращать появление ненужных пузырьков воздуха в муссе и глазури.
Вы также узнаете, как температура масла влияет на качество теста и какое отношение к выпечке имеет строительный фен. Вот такой вагон интересной и полезной информации вы получите, просмотрев мастер-класс от Юлии.
Принимаю заказы на любые курсы, вебинары, тренинги, семинары и книги!