Органический Тайваньский улун 7 видов. Высокогорный.

Подробное описание: Органический Тайваньский улун 7 видов. Высокогорный.

Здравствуйте!

Предлагаю Вам светлые улуны, выращенные в высокогорье о. Тайвань

1) Тайваньский улун с горы Ли Шань. Фото: 1-2.
Высота плантаций более 2000 метров.
Сорт: премиум, легкая ферментация, не прожаренный
Цена: 50 грамм/140 грн.
Упаковка 150 грамм = 400 грн.

2) Тайваньский улун с горы Али Шань. Паровозик🚂. Фото 3-4
Высота плантаций более 1200 метров.
Сорт: премиум, средняя ферментация, не прожаренный
Цена: 50 грамм/180 грн.
Упаковка 150 грамм = 520 грн.

3) Тайваньский улун с горы Али Шань. Не прожаренный. Фото 5-7
Высота плантаций более 1200 метров.
Сорт: премиум, легкая ферментация, не прожаренный
Цена: 50 грамм/180 грн.
Упаковка 150 грамм = 520 грн.

4) Тайваньский улун с горы Али Шань. Прожаренный. Фото 8
Высота плантаций более 1200 метров.
Сорт: премиум, средняя прожарка
Цена: 50 грамм/190 грн.
Упаковка 150 грамм = 550 грн.

5) Тайваньский улун с горы Дун Дин Морозный пик. Фото 9-10
Высота плантаций 1000-1200 метров.
Сорт: премиум, средняя прожарка на углях.
Отзыв: см. фото 10
Цена: 50 грамм/220 грн.
Упаковка 150 грамм = 630 грн.

6) Тайваньский улун с горы Даюлин. Фото
Высота плантаций ~ 2750 метров.
Сорт: премиум, легкий прогрев.
Цена: 50 грамм/240 грн.
Упаковка 150 грамм = 680 грн.
См. фото: https://www.kidstaff.com.ua/gallery-583442.html

Очень свежий вкус. Травяной с горчинкой. Не резкой, очень мягкой, обволакивающей. Есть сходство с хорошим насыщенным зеленым чаем. Сладость в послевкусии есть, как и у всех тайваньцев, но она практически незаметна, просто подготавливает рецепторы к следующей порции горчинки на контрасте.

7) Тайваньский улун с горы Шанлиньси. Фото
Высота плантаций ~ 2000 метров.
Сорт: премиум, средний прогрев.
Цена: 50 грамм/300 грн.
Упаковка 150 грамм = 850 грн.

См фото: https://www.kidstaff.com.ua/gallery-583437.html

Цветочность с высокой сладостью и карамельностью.
Брал не очень много, грамм 8, но голова немного закружилась, как и положено на горе 2000 метров))

Кто не выставил отзыв по прошлой покупке Ваша цена=цена +10%

Поверьте, для этого чая цена ОЧЕНЬ приятная !

Тайвань благословлен уникальной природной средой. Большинство существующих высокогорных чайных плантаций Тайваня изначально были созданы на лесных землях.

Годы накопления органического вещества сделали землю плодородной и способной обеспечивать достаточное количество света и питательных веществ, что делает ее идеальным местом для выращивания чая.

Кроме того, высокогорное выращивание чая имеет следующие два преимущества: во-первых, горный климат прохладный, с облаками и туманами утром и вечером, а средний световой день короткий. Это снижает содержание горьких компонентов, таких как катехины, в чайных почках и листьях, тем самым увеличивая содержание теанина и растворимых газов, которые способствуют сладости.

Во-вторых, из-за большой разницы между днем и ночью и длительного послеполуденного тумана чайные деревья растут слишком медленно, в результате чего почки и листья становятся мягкими, мезофилл (листовая мякоть) толстый и с высоким содержанием пектина.

1) Тайваньский улун с горы Ли Шань.

Информация от производителя:

"В высокогорном чае улун марки «Jianbian», производимом нашей компанией, в качестве сырья используются тайваньские свежие сердцевидные улунные листья. Каждый кусок чая производится в чайных садах площадью 30 000 кв.м. с нулевым уровнем загрязнения и прошли зеленую сертификацию".

Гора Ли Шань (Грушевая гора), высотой около 2800 метров над уровнем моря, является одним из самых высоких чайных мест в мире. Грушевая гора получила свое название за то, что тут на протяжении многих лет существуют грушевые сады.

Эта гора – любимое место отдыха тайваньцев, которые наслаждаются чистотой воздуха и прекрасными пейзажами.
Местный климат и уникальные почвы позволяют выращивать отменный чай.
Чайные кусты растут в холодном и влажном климате, что делает чайные листья мягкими, сочными с непередаваемым ароматом и вкусом.

Очень быстро улун с горы Ли Шань занял позицию одного из самых дорогих тайваньских улунов.

В оттенках аромата и вкуса можно уловить фруктовые ноты соседствующих с чаем фруктовых деревьев.

Маленькие шарики ярко-зеленого цвета при заваривании дают прозрачный изумрудно-зеленый настой с легким и тонким вкусом. Во время чаепития вы можете ощутить, как изящно может быть благородство.

Личный опыт:

Первая дегустация

Вид чая, запах - все как положено: хлебная корочка, очень приятный и "теплый" запах.

Но после первой пиалы вкус чая меня очень озадачил, если не сказать шокировал.

Неожиданный, елово-шишечно-лаймовый, яркий и бодрящий вкус.
Мне показалось он похож на вкус джина - можжевеловый. Нужно еще раз будет спокойно с расстановкой его попробовать - до сих пор не верится, что у чая может быть такой необычный вкус.

Такого яркого вкуса не встретишь в чаях, растущих на равнинных местностях. Это что-то сверхъестественное!

И необычайно много проливов получилось с 4 грамм. Очень сильно взбодрил, хотя я ожидал диаметрально противоположного эффекта.

Вторая дегустация:

Сразу скажу, что первый раз я его жестко перезаварил. Лучшая температура для заваривания - не выше 80 град. Но, я думаю, что он и в воде комнатной температуры заварится)))

Первый блин у меня очень часто "комом", т.к. думаю, что уже опытный, щас мы этот чаек быстренько заварим и продегустируем. Ан нет, нужно к чаю, особенно премиальному, подойти с уважением. Выделить на него время, взять чайную доску, гайвань и все сделать как полагается: с контролем температуры, количества завариваемого чая и воды. И не спеша с чувством с расстановкой.

Чай просто бомба! Цветочно-фруктовый вкус с доминирующей ноткой тайваньской груши (не пробовал - так прокомментировал мой знакомый титестер). Наверное, немного лайма и, как говорит одна сотрудница на работе, вкус "печенюшки". Но вся вкусовая палитра не сладкая, а яркая и бодрящая.

Если хотите удивить себя - это тот чай, который это однозначно сделает!
4 грамма заварки пошли уже на второй литр пролива. Кажется, что вкус не закончится никогда !

Воздействие просто космос! В этот раз явной бодрости не ощущаю. Вошел в какое-то приятное медитативное состояние, кайф !

2) Тайваньский улун с горы и Али Шань.

Горный массив Али Шань ("Гора Предков"), по имени которого назван этот чай, является природным заповедником и популярным курортом на острове.

Горы известны изумительными видами, очень мягким климатом и своими чаями. Чай в этой области стали производить со второй половины прошлого века. Сорт «Али Шань» - визитная карточка этих мест, гордость чаеделов округов Наньтоу и Цзяи, на стыке которых находится этот район, один из известнейших чаев в мире. Характер этого изысканного чая передает всю прелесть его родины. В игре аромата Вы почувствуете и холодность гор, и жар солнца, горный лес, утренний туман, свежесть зелени, большое разнообразие оттенков. Вкус чая демонстрирует ту мягкость и длительность, которая присуща чаям Наньтоу.

Особенную популярность этот улун заслужил благодаря особой технологии создания: он прогрет и высушен на углях фруктовых деревьев. Но при этом особое мастерство заключается в том, чтобы не сломать их текстуру, которая имеет характерную форму. Это скрученный и высохший чайный лист с высокогорных плантаций Китая и острова Тайвань. Благодаря правильной технологии заваривания он раскрывается, отдавая настою всю свою целительную силу.

И эпитет «целительная» употреблен не для красного словца. В действительности напиток обладает мощным детокс-эффектом, позволяя избавиться от различных видов интоксикаций. Незаменим такое напиток при похмелье. Готовый чай обладает эффектом антиоскидантного эликсира, выводит свободные радикалы из организма. Не зря напиток называют – инъекцией молодости. Регулярное употребление позволяет разгладить морщины и придать коже здорового сияния.

Тайваньские улуны - это праздник какой-то !

Почему так ценится тайваньский чай?

Поскольку возможности для расширения площадей на Тайване ограничены, фермеры заинтересованы производить более качественные, элитные сорта чая. При этом, в отличии от материка, при выращивании чая не используются химические удобрения и пестициды и чай является полностью органическим.

Несмотря на то, что культура производства и потребления чая на Тайване в сравнении с материком очень невелика, благодаря уникальным климатическим условиям и активному участию японских специалистов, в начале XX века удалось вывести поистине уникальные сорта, которые можно найти только на Тайване.

При этом Тайвань обладает уникальными климатическими условиями, идеальными для выращивания чая – субтропические температуры в сочетании с высокой влажностью и большим количеством туманов, придают чаю более тонкий и гармоничный вкус и аромат.

Благодаря климату, уровень ферментации тайваньских улунов выше, по сравнению с улунами, выращенными на материке, что придаёт им особый привкус и аромат. При производстве чая не используется никаких искусственных ароматизаторов, даже молочных улунов.
В отличии от китайских чаёв, при сборе урожая собирается только почка и два верхних листочка. Большая часть тайваньских чаёв – чай ручной сборки.

Все чаи, что я предлагаю Вам, я лично пью, пьют мои друзья и мы очень их любим.

В заключении скажу, что я подбираю поставщика не один месяц. Делаю пробные поставки, многократно тестирую продукт. И только продукцию хорошего качества по оптимальной цене предлагаю Вам. Весь продукт, что я привожу, куплен моим "специально обученным" китайцем и отправлен мне. Поверьте, своих они не разводят, как иностранцев.

Я раньше покупал на Алиэкспресс,так там они стараются тебя по-любому где-то развести или обвесить. Ни один китаец ничего не купит на Али !

Дешевку я не покупаю, будьте уверены - себе дороже. А довольный покупатель купит еще раз.

Когда нет времени на полноценную церемонию, я завариваю в Типоте, специальном чайнике:
https://www.kidstaff.com.ua/tema-26560943.html

Пейте любимый чай и улыбайтесь почаще!
Всем удачи и хороших покупок!

Оплата :
-- предоплата на карту
-- наложенный платеж, с предоплатой эквивалентной сумме доставки в обе стороны. Обычно это до 250 грн. При наложке посылку нужно забрать в течение 3х дней, на 4й оформляю возврат, предоплата не возвращается.

Минимальный заказ: 250 грн.

Продукты питания возврату не подлежат.
Но не волнуйтесь, мои чаи возвращать Вы даже не подумаете!

Пишите viber, telegram
Олег.