Тыква богата солями калия, содержит такие микроэлементы, как медь и фтор. Из витаминов она больше всех бахчевых культур содержит каротина, витаминов РР и группы В;
Рисовая крупа источник углеводов, калия, кальция и витаминов, необходимых для всех видов обмена веществ. Витамины, макро- и микроэлементы, необходимые для гармоничного роста и развития ребенка:
железо участвует в процессе кроветворения; кальций является структурным элементом костного скелета и тканей зубов, необходим для нормальной деятельности нервно - мышечного аппарата и центральной нервной системы; йод влияет на умственное развитие, нормализует обмен веществ, регулирует нервно - мышечную функцию ; витамины А, С, Е регулируют обмен веществ, обеспечивают нормальную деятельность нервной, сердечно - сосудистой и пищеварительной систем.