Паста а-ля Нутелла - 9 вкусов и шоколадная масса - 3 вида

Подробное описание: Паста а-ля Нутелла - 9 вкусов и шоколадная масса - 3 вида

Шоколадные начинки

Вся продукция продаётся, только свежая! На фото пример как выглядит упаковка-товар.

Данные продукты имеют консистенцию спреда (подобно «Нутелле»),то есть спокойно мазать на булочку, печенье, блинчики и т.д. как самостоятельное блюдо, есть ложками.
Так же начинка предназначены для заполнения через устройства, подобные фруктопитателю уже выпеченных круассанов и других кондитерских изделий, для нанесения рельефного рисунка и глянцевой поверхности на торты и кондитерские изделия, возможно использование в виде пасты и наполнителя при производстве мороженого, творожных десертов.
Кондитерские массы начинки представляют собой тонко измельченные массы, дисперсной фазой, которых являются частички какао, молочных продуктов, сахара, а дисперсной средой – жир, который и определяет хорошее ощущение во рту, консистенцию и профиль при плавлении готового изделия.
Для рекомендуемого применения немаловажным технологическим фактором является способность к намазыванию или пастообразность в широком температурном диапазоне - от температуры охлаждения (10 ºС) до комнатной температуры (22-25ºС). Начинки не подвижны и частично кристаллизованы при комнатных температурах.
Гарантийный срок хранения – 12 месяцев со дня изготовления.
Согласно ТУ полуфабрикаты должны хранится в сухих , хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха при температуре (18 +/- 5 0С) и относительной влажности воздуха, не превышающей 75%.
Цена за 1 кг от 90 грн.
Ведерко = 1 кг


1. Nutturella (Наттурелла) (по вкусу очень похоже на Нутеллу от Ферреро, только с более выраженным вкусом шоколада, в составе фундук) - 130 грн.

2. Шоколадно-фундучная (кондитерская масса коричневого цвета с измельченным фундуком и арахисом, по вкусу один в один похожа на Нутеллу от Ферреро, по отзывам покупателей даже вкусней! ) - 110 грн. - Самая вкусная и самая популярная за последние 5 лет.

3. Арахисовая (кондитерская масса коричневого цвета с измельченным арахисом, похоже на Нутеллу без явной шоколадной нотки, на конфеты Белочка, Медвежонок) - 90 грн.

4. Шоколадная (мягкий шоколадный вкус, похожи на конфеты Труфалье АВК) - 90 грн.

5. Шоколадный ликер (имеет выраженный шоколадный-шоколадный вкус, не содержит алкоголь ) - 90 грн.


6. Кофейный ликер (кондитерская масса с ярко выраженным вкусом кофе и какао) - 90 грн.

7. Сливки-кокоса - Рафаэлло (кондитерская масса темно-бежевого цвета со вкусом кокоса и миндаля, по вкусу очень похоже на конфеты Рафаэлло от Ферреро ) - 90 грн.

8. Фисташковая (похожа на сгущенное молоко из фисташек) - 100 грн.

9. Молочно-карамельная (похожа на ириску) - 100 грн.

10. Белый шоколад (кондитерская масса белого цвета со вкусом белого шоколада, похоже на Белый шоколад Миллениум) - 100 грн.


Шоколадная масса


Промышленность выпускает так называемые кондитерские плитки (или их еще называют шоколадные сладкие плитки), в рецептуре которых какао-масло заменено на твердый кондитерский жир. Эти изделия фактически не являются шоколадом, так как согласно действующего стандарта на шоколад не допускается применение шоколадной массы с добавлением твердых кондитерских жиров или заменителей какао-масла.
В наших массах только настоящее какао-масло.
Масса шоколадная идеально подходит для шоколадного фонтана , а также для любого метода применения...
Очень большой процент содержания какао продуктов!
Лучшего состава нет на рынке!!! И тем более за такие деньги.
Это твердая шоколадная масса!!!
Это не глазурь!!!! ( Разновидностью шоколадной массы является шоколадная глазурь. Большая текучесть шоколадной глазури обусловлена повышенной жирностью.) Это масса, то из чего потом можно сделать глазурь разведя со сметаной допустим и полив тортик!!!
Многие тратят много денег на покупку ингредиентов, что-то смешивают, пытаются добиться идеального состава по технологии, но это самое лучшее и выгодное предложение!!!!

Десертная масса содержит - 73% какао

Молочная масса содержит - 53% какао

Десертный шоколад имеет более высокие вкусовые и ароматические достоинства, тонкую дисперсную твердую фазу. Его состав отличается повышенным содержанием какао-массы и меньшим количеством сахара, по сравнению с обыкновенным шоколадом.
Плюс в десертной массе процент содержания сахара не более 55% (в обычном шоколаде не более 63%) за счет этого имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки.

Шоколадная масса ШФ №1 - десертная - черный шоколад без добавления молока.
Состав: какао тертое, какао масло, сахар белый кристаллический, какао порошок, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
Пищевая ценность 100 г продукта:
белков - 7,4 г
жиров - 53,3 г
углеводов - 30,5 г
Калорийность: 645 ккал/100г

ЦЕНА (десертный - 1 кг): 190 грн.

Шоколадная масса ШФ №3 - молочный - с добавлением молока.
Состав: какао масло, сахар белый кристаллический, молоко сухое , какао тертое, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор ванилин идентичный натуральному.
Пищевая ценность 100 г продукта:
белков - 5,9 г
жиров - 51,1 г
углеводов - 37,3 г
Калорийность: 625 ккал/100г

ЦЕНА (молочный - 1 кг): 170 грн.

ЦЕНА (белый - 1 кг): 180 грн.
Срок хранения шоколадной массы - 1 год.
Тара под шоколад может быть и в белых ведерках и прозрачных ведерках. Все зависит от партии разлива. На фото внизу представлена в различных упаковках.
Крышечка не опломбирована и легко снимается с ведерка.
Этикетка напечатана на бумаге и приклеена скотчем и содержит самую главную инфо - это дату изготовления и номер партии, то есть непосредственно дату разлива шоколадной массы в ведерки на заводе.
В розничную продажу эти ведерка с шоколадной массой не поступают так как предназначены для продажи мелким оптом для кафе и кондитерских
Гарантии производителя: продукт не содержит ГМО (Протокол №14720/09-х ДН "Укрметртестстандарт")
Продукт соответствует требованиям ТУ У 15.8-20205603-009-2002 "Масса шоколадная и шоколадная глазурь"
Производитель: ООО "Шоколадная компания "МИР", Украина
Хранить при температуре (18+-5) С и относительной влажности воздуха не больше 75%.

Заказы принимаю через кнопку .. ЗАКАЗАТЬ
Для заказа оставляйте:
1. Ф.И.О.
2. телефон для связи
3. ваш заказ (какая именно начинка и количество)
4. чем отправлять и куда

Оплата: 100% на карту

Доставка:
Отправляю любой транспортной компанией от 1 банки! - Новая почта, Деливери, Джастин , Укрпочта и т.д.
Самовывоз: г. Днепр, район Троицкого рынка по ул. Святослава Храброго (Чкалова) или по договоренности Правый берег Центр-Парус 2
Телефон: 067 630 89 52, 099 241 15 18
Возврат товара: по закону Украины данный товар не подлежит возврату.