Kidstaff- одежда, обувь, товары для детей и взрослых
Расширенный

Размягчитель мяса Тендерайзер

Размягчитель мяса Тендерайзер
Просмотры объявления
сегодня: 1 | всего: 114
(рейтинг объявления 0.1)
Состояние:
Новое
Цена
90 грн    
Актуально на
02 декабря 2016
Доставка
Вся Украина
Способ доставки
указано в объявлении
Оплата
указано в объявлении
Возврат
указано в объявлении
   
Поделиться

Условия использования сайта - права и обязанности сторон.
Информация о продавце

9.65(98%)

  • Откуда: Николаев
  • Заходил(а): 04.12.2016 (21:51)
(0... (показать)
  Размягчитель мяса –  т ендерайзер игольчатого типа Fackelmann (Германия)

Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

 

 

Описание ручного тендерайзера:

- Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

- Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.

- Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

- Тендерайзер легко моется.

- Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.

- Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.

- Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали.  
― Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.

Технические характеристики ручного тендерайзера :

- лезвия – нержавеющая сталь

- цвет – белый

- Количество лезвий ― 24 шт.  
― Габаритные размеры, мм ― d51 x (H)188мм

- Производство:   Fackelmann (Германия).   Произведено в Китае.

 

1.Разместите мясо на разделочной доске из дерева или пластика.

2. Отбейте мясо с помощью инструмента до получения нужного результата.  
Избегайте попадания лезвий на кости.  
Крупные куски мяса следует отбивать с двух  
сторон.  
В процессе отбивания можно добавить специи.  
Лезвия инструмента введут их внутрь мяса.



Фото
Фото №1
Фото №2

Вы не авторизованы на сайте Kidstaff, но можете связаться с автором объявления.

Проект скидки- успей купить!

новое сообщение
Размягчитель мяса Тендерайзер
  • Доставка: Вся Украина
  • Cостояние: Новое
90 грн
Ebestiya
  • Рейтинг: 9.65(98)
  • Откуда: Николаев