Какао содержит огромное количество углеводов, белки, жиры, минералы (в том числе магний, цинк, обладающие антистрессовым действием), витамины А, В, Е, F, кофеин, теобромин, теофилин, полифенолы.
Благодаря такому богатому составу шоколад высвобождает бета-эндорфины (гормон удовольствия) оказывая: