Подробное описание: Лучший набор ножей VINZER
Набор ножей с точилкой VINZER Labyrinth 69128 !
В наличии !
Изготовлен из нержавеющей молибден-ванадиевой стали 1.14116 х 50 CrMo V15.
Прочная и надёжная сталь, из которой сделан набор ножей обеспечит долголетнюю службу!
Состав набора
- нож поварской: длина клинка 20.3 см, толщина 3 мм
- нож для хлеба: длина клинка 20.3 см, толщина 3 мм
- нож для мяса: длина клинка 20.3 см, толщина 3 мм
- нож для овощей: длина клинка 8.9 см, толщина 2 мм
- нож универсальный: длина клинка 12.7 см, толщина 2 мм
- точилка: длина 20.3 см, 10 мм
- подставка для ножей
Преимущества
• Высококачественная нержавеющая молибден-ванадиевая сталь
• Эксклюзивный дизайн
• Долговечный срок эксплуатации
Технология производства и контроль качества продукции обеспечивает высокую стойкость и надежность этих ножей при эксплуатации .
Ножи произведены из высокоуглеродистой, нержавеющей экстра прочной хромовой стали с добавлением молибдена и ванадия X50CrMoV15. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию твердость (58 Hrc по шкале Роквелла).
Ножи из такой стали дольше держат заточку, не меняют своего цвета, меньше подвержены окислению, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы.
Справка:
Формула стали X50CrMoV15 расшифровывается следующим образом: Х означает, что сталь легированная, т. е. имеет в своем составе дополнительные компоненты, обеспечивающие ее уникальные свойства, например, повышенную стойкость к коррозии. 50 — содержание углерода в сплаве составляет 0,5%, что придает металлу хорошую прочность и твердость. Cr — хром, серовато-белый блестящий твердый металл. Хром влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость. Mo — молибден, серебристо-белый металл. Применяется для изготовления специальных и быстрорежущих сталей. Молибден — твердоплавкий элемент, он предотвращает ломкость и хрупкость клинка, придавая ему необходимую жесткость, делает его достаточно стойким к высоким температурам. V — ванадий — серовато-белый блестящий металл, обладающий большой твердостью. Применяется при производстве специальных сортов стали, в том числе инструментальных. Он отвечает за упругость и усиливает свойства хрома, придает металлу инертность к агрессивным химическим средам. 15 — общее количество углерода и легирующих добавок 15%.
Марка стали указана на клинке каждого ножа и имеет строгий контроль производителя а так же большую гордость производителя в соотношении цена - качество !